La Cabra Burundi Gitwe omniroast 250g kawa ziarnista speciality

Charakterystyka kawy

Opis kawy

Pierwsza w tym roku kawa od wieloletnich partnerów palarni La Cabra z Long Miles Coffee Project w Burundi.
Znajdziesz tu dojrzałe i świeże nuty czerwonej porzeczki, po których na finiszu pojawiają się typowe ziołowe nuty rooibos z Burundi.

The Long Miles Coffee Project

The Long Miles Project, założony przez Bena i Kristy Carlson, rozpoczął pracę w 2013 roku, mając na celu podniesienie poprzeczki jakości kaw speciality pochodzących z Burundi. W projekcie tym bierze udział ponad 4500 indywidualnych rolników mieszkających w pobliżu trzech centralnych stacji mycia, Bukeye, otwartej w 2013 roku, Heza, od 2014 roku i Ninga, która miała pierwsze zbiory w 2020 roku.

Jest kilka powodów, dla których produkcja kawy specialty w Burundi jest niezwykle trudna - całkowicie niestabilna sytuacja polityczna, w której rząd może zmienić zasady dotyczące cen i produkcji kawy pozornie z dnia na dzień, ograniczenia geograficzne związane z tym, że mały kraj bez dostępu do morza próbuje eksportować kawę frachtem morskim, czy choćby nieustające zagrożenie wojskowym zamachem stanu.

Ale przez cały ten czas rodzinie Carlsonów udało się ugruntować pozycję producentów i eksporterów niezmiennie wyśmienitych kaw, jednocześnie zapewniając pozory stabilności życiu drobnych rolników, którzy zlokalizowani są w pobliżu stacji mycia w północnej prowincji Kayanza, w pobliżu granicy z Rwandą.

W tym roku nastąpił duży skok produkcji w Burundi. Doskonałe warunki na początku 2022 roku zaowocowały zarówno wyższymi plonami, jak i doskonałą jakością. Ożywienie globalnych łańcuchów dostaw doprowadziło do znacznie prostszego sezonu zbiorów, mile widzianej ulgi po 3 latach walki o związanie końca z końcem. Zbiory w 2022 r. są prawie na poziomie zbiorów z 2018 r., a ich wielkość jest większa niż w latach 2019, 2020 i 2021 razem wziętych.