CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Kyoto Kenia AA Top Gicherori filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 63,90 zł 63.90
ilość szt.
Zyskujesz 31 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: Kyoto

kawa speciality z nutami czarnej porzeczki

Kawa Speciality z nutami rabarbaru

Kawa Speciality z nutami hibiskusa


data palenia
2024.04.25
palarnia
pochodzenie
region
Embu
uprawy
1500-1700 m n.p.m.
plantacja 1100 farmerów
producent -
odmiana Sl28, Sl34, Ruiru 11
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
czarna porzeczka
rabarbar
hibiskus
pomidor
ocena
-

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Gicherori 250g z Kenii z palarni Kyoto

Ziarno pochodzi z klasycznej dla regionu obróbki mytej. Są to owoce odmian botanicznych Sl28, Sl34, Ruiru11.

Ta kawa ta pochodzi ze stacji obróbki Gicherori niedaleko Embu w Centralnej Prowincji Kenii na pięknych południowych stokach Góry Kenia.
Region ten słynie z bogatych gleb z gliną wulkaniczną i dobrym mikroklimatem z wystarczającą ilością opadów. Gicherori należy wraz ze stacjami Kathkwa, Ndunduri, Gikirima i Ngerwe do Stowarzyszenia Spółdzielni Rolniczych Kibugu.
Około 1100 rolników dostarcza swoje czerwone i dojrzałe wiśnie do stacji Gicherori. W tym przypadku kawa jest rozdrabniana i trafia do zbiornika fermentacyjnego w celu kontrolowanego procesu fermentacji.
Następnie kawa jest myta, moczona w kanałach wodnych i suszona na słońcu.

 

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/04
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent Kyoto
Pochodzenie ziaren Kenia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Opinie o produkcie (0)

Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
Kyoto Kenia AA Top Gicherori filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium