Kyoto Burundi Karambo filtr 250g kawa ziarnista speciality do metod alternatywnych
0
Opis
Kyoto Burundi Karambo filtr 250g
Charakterystyka
| data palenia |
2023.02.24
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Muyinga
|
| producent |
Girukwishaka Etiennee
|
| stacja obróbki |
Karambo
|
| uprawy |
1500 - 1700 m n.p.m.
|
| odmiana | Red Bourbon |
| proces |
natural anaerobic
|
| typ palenia | |
| palenie | |
|
profil |
|
| ocena |
brak danych
|
Opis
Palarnia Kyoto dość długo szukała odpowiednio „pokręconego” ziarna z Burundi aż w końcu los się do nich uśmiechnął. Przed nami kawa pochodząca z pięknych pagórkowatych terenów prowincji Muyinga, gdzie rosła na wysokościach 1500 – 1700 m. n.p.m. Doskonałe warunki klimatyczne sprzyjające rozwojowi odmiany Red Bourbon nadały jej masę karmelowej i czekoladowej słodyczy.
Kawa po zbiorach trafiła do stacji obróbki Karambo, gdzie pod czujnym okiem Girukwishaka Etiennee przeszła obróbkę naturalną oraz proces beztlenowej fermentacji.
Jak można się było spodziewać, jest bogato… eksperyment należy uznać za wyjątkowo udany. Do tego wprawna ręka, oko i ucho roastera Kyoto i mamy niezły klejnocik sensoryczny do kolekcji.
Jak zaparzyć tę kawę?
- użyj dobrej wody (Kryształ Żywiecki, lub filtrowanej, np. w dostępnym u nas Peak Water)
- teremperatura wody: 90-92°C
- 6,5g kawy na każde 100 ml
- zmiel odrobinę grubiej (28 klików na Comandante)
- czas parzenia: 3 - 4 min
Polecane metody zaparzenia kawy Kyoto Burundi Karambo
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2023/03 |
| Producent | Kyoto |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Burundi |
| Obróbka | anaerobic |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Hario Mini Mill Slim Plus Ręczny żarnowy młynek do kawy
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Comandante X25 Trailmaster Dune młynek ręczny do kawy
Fellow Ode Brew Grinder 2.0 automatyczny młynek do kawy | wybierz kolor
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.