Koppi Footprints blend 250 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Footprints Blend 250 g – Kostaryka i Brazylia z nutami czekolady, nugatu i karmelu – Palarnia Koppi
| Data palenia 2025.05.14 |
| Palarnia Koppi |
| Pochodzenie blend: 50% Kostaryka, 50% Brazylia |
| Region Lia Lia, Dois Irmãos |
| Uprawy - |
| Producent - |
| Stacja obróbki - |
| Odmiana Catuai, Mundo Novo |
| Proces white honey, natural |
| Typ palenia espresso ekspres / kawiarka |
| Palenie średnie |
| Profil sensoryczny czekolada, nugat, karmel |
| Ocena SCA - |
Kawa ziarnista Specialty Footprints Blend 250 g wypalona w szwedzkiej palarni Koppi
Koppi przedstawia nową mieszankę espresso - Footprints. Nazwa została zapożyczona z jednej z ich absolutnie ulubionych kompozycji jazzowych o tej samej nazwie, wydanej po raz pierwszy na albumie Wayne'a Shortera Adam's Apple w 1966 roku. (Znacie? Jeśli nie - polecamy!)
Uwielbiają tę nazwę, ponieważ odzwierciedla ich miłość do muzyki, a także głębokie przekonanie, że każda część łańcucha produkcyjnego ma wpływ na ostateczną filiżankę.
Każda część jest ważna, każdy pozostawia ślad, każdy odciska swój ślad.
To była praca w toku przez wiele lat i nadszedł czas, aby pożegnać się z Red Clay i Silent Shout. Chociaż cieszyli się przygotowywaniem dwóch blendów, postanowili od teraz skupić się na jednym.
Footprints to gładkie, bogate i eleganckie espresso. Nowy blend będzie nieść dziedzictwo Red Clay i Silent Shout i będąc pięknym połączeniem obu wcześniejszych, które tak wielu klientów pokochało.
Pełny charakter tej kawy wydobędziesz w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub French Pressie.
- Doza: 18 g
- Mielenie: drobne, jak drobna sól morska (Comandante: 8–12 klików)
- Woda: 92–94°C
- Ekstrakcja: 25–30 sekund
- Wydajność: 36–40 ml
Ubij kawę równomiernie w portafilterze, ustaw temperaturę wody na 92–94°C i celuj w ekstrakcję 25–30 sekund, aby wydobyć nuty czekolady, nugatu i miodowy finisz.
- Doza: 10 g (dla kawiarki 2 filiżanki)
- Mielenie: średnio-drobne (Comandante: 12–15 klików)
- Woda: tuż przed punktem wrzenia
- Czas parzenia: 3–4 minuty
Napełnij dolny zbiornik wodą, wsyp kawę do sitka bez ubijania, podgrzewaj na średnim ogniu. Zdejmij kawiarkę z ognia, gdy kawa zacznie się pienić, by wydobyć pełnię smaku z nutą karmelu.
- Używaj świeżej, przefiltrowanej wody – twarda woda może wpłynąć na smak.
- Zmiel kawę tuż przed parzeniem, aby zachować pełnię aromatu.
- W ekspresie kontroluj ciśnienie (9 barów) i czas ekstrakcji (25–30 sekund).
- W kawiarce nie ubijaj kawy w sitku – niech będzie luźno ułożona.
- Jeśli espresso jest zbyt gorzkie, zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
- Jeśli smak jest zbyt kwaśny, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Trzymaj temperaturę wody w zakresie 90–94°C dla najlepszych rezultatów.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
17,90 zł
Cena regularna:
30,90 zł
26,99 zł
Cena regularna:
39,90 zł
66,90 zł
Cena regularna:
84,90 zł
17,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!