Koppi Costa Rica Monte Copey El Alto Cattura yellow honey filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Koppi Costa Rica Monte Copey El Alto Cattura yellow honey filtr 250g | CoffeeLove
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 51,92 zł 64,90 zł 51.92
ilość szt.
Zyskujesz 51 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Koppi Costa Rica Monte Copey El Alto Cattura white honey filtr 250g kawa ziarnista speciality

Kawa speciality z nutami śliwek

Kawa speciality z nutami kompotu z jagód

Kawa speciality z nutami melasy

 

Szczegóły

Palarnia Szwecja
Pochodzenie Kostaryka
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy Arabika 100%
Proces white honey
Region Tarrazu
Odmiana Typica, Caturra, Villa Lobos, Bourbon, Geisha, Catuai, SL28 and Venecia
Wysokość upraw 1900 - 2000 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy soczyste śliwki
kompot jagodowy
melasa
Data palenia: 2021/04/21

Opis kawy Koppi Costa Rica Monte Copey El Alto Cattura

Obróbka White Honey pozostawia bardzo mało miąższu po etapie mechanicznego usuwania (zmywania) skórki wraz z częścią miąższu. Te ziarna poddane zostały krótkotrwałem procesowi kontrolowanej fermentacji a następnie pozostawiono je do wyschnięcia na powietrzu w zacienionych warunkach.
Dzięki temu procesowi w kawie odnajdziesz posmak soczystych śliwek, kompotu z jagód i melasy. Zaskakujące, prawda?

w 2009 roku bacia Enrique i Josues podjęli decyzję i inwestycji i zakupie gospodarstw należących do Monte Copey. Ambicje mieli wygórowane - chcieli produkować najlepsze ziarna na Kostaryce.

Po zakupie gospodarstw ich kolejnym krokiem był zakup Penagosa - maszyny mechanicznej służącej do usuwania miazgi. Poprawiło to zdecydowanie jakość kawy. Zbudowali również 22 stoły do suszenia ziaren, co pomogło uniknąć zanieczyszczenia ziaren ziemią i spowolnić proces suszenia.

Monte Copey to pięć sąsiadujących działek, zajmujących łącznie powierzchnię 20 hektarów. 15 jest obsadzonych kawą. Działki są podzielone według odmiany botanicznej i daty zbioru.

Monte Copey to również zrównoważone uprawy - używane są tam wyłącznie przyjazne środowisku nawozy, bez pestycydów. Każdego roku przeprowadzana jest analiza gleby aby podjąć odpowiednie działania w celu utrzymania jej w dobrym stanie i zapewnić dobre plony.
Roczna produkcja usięga poziomu 300-350 worków zielonej kawy. w 2010 było to 80 worków.

Kawę Koppi Costa Rica Monte Copey El Alto Cattura filtr polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • drippera
  • AeroPress'a
  • ekspresów przelewowych
  • French Press's

Cechy produktu

Producent Koppi
Ziarnista / Mielona Ziarnista
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Kostaryka
Region Tarrazu Valley
Odmiana botaniczna Typica
Obróbka yellow honey
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium