Koppi Costa Rica La Lila Geisha black honey filtr 250g kawa ziarnista Speciality

Koppi Costa Rica La Lila Geisha black honey filtr 250g kawa ziarnista Speciality
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 144,90 zł 144.90
ilość szt.
Zyskujesz 72 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Koppi Costa Rica La Lila Geisha black honey filtr 250g kawa ziarnista

 

Kawa Speciality z nutami kwiatowymi

Kawa Speciality z nutami dżemu jagodowego

Charakterystyka

data palenia
2023.05.23
najlepsza przed
2023.09.23
palarnia
pochodzenie
region
Santa Rosa de Leon Cortez, Tarrazu
producent
Luis i Oscar Monge
farma
Piesan
uprawy
1900 - 2100 m n.p.m.
proces
anaerobic black honey
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
w cuppingu
brak danych

Opis

La Lia to farma i mikromłyn w sercu Tarrazu, których właścicielami są bracia Luis i Oscar Monge. Gospodarstwo jest w rodzinie od prawie 70 lat, ale dopiero w 2008 roku bracia przejęli produkcję i założyli własny mikromłyn, nazwany na cześć ich matki Lii.

Gospodarstwo jest podzielone na 7 działek, z których najwyższe partie sięgają do 2100 m n.p.m., gdzie owoce kawy dojrzewają bardzo wolno, co skutkuje wysokim stężeniem cukru. Rosną tam głównie Red Catuai, na najwyższych wysokościach, i nieco niżej Caturra. Bracia rozszerzyli z czasem swoją gamę odmian o Bourbon, Pacamara, Tipica, Yellow Tipica, SL28, Kenia i Geisha, żeby wymienić tylko kilka. Roczna produkcja 60-hektarowej ziemi uprawnej to około 1000 worków zielonej kawy. Wszystkie kawy są podzielone według gospodarstwa, odmiany i daty zbioru. 60 zbieraczy zostało przeszkolonych, aby zbierać ręcznie tylko doskonale dojrzałe wiśnie, a także sortować je od razu po zbiorze. To ciężka praca, ale bardzo ważna, aby móc wyprodukować pyszną kawę.

Charles i Anne, właściciele palarni Kopii, współpracują z Oscarem i Luisem od 2012 roku. Anne i Charles jednogłośnie potwierdzają - bracia wykonują niesamowitą robotę, a ich kawy niezmiennie smakują po prostu niesamowicie. Coroczne odwiedzanie Luisa, Oscara i Lii sprawiło, że zaprzyjaźnili, a ich relacja stała się niemal rodzinna. "Możliwość pracy z ludźmi takimi jak Luis i Oscar wiele dla nas znaczy i cieszymy się, że rok po roku możemy dzielić się z wami ich kawą." mówi Charles.

Ta niesamowita kawa została wyprodukowana tylko w bardzo ograniczonej ilości - trzech 69-kilogramowych worków. Jej odmiana to Geisha, która jest powszechnie znana ze swojej elegancji, kwiatowości, żywej i delikatnej kwasowości oraz długotrwałego finiszu. Po usunięciu skórki kawa trafia na stoły do suszenia bez płukania, przez co nabiera ciemnego koloru, stąd nazwa „Black Honey”. Jest to bardzo ryzykowny proces, w którym wiele rzeczy może pójść nie tak, dlatego Luis eksperymentuje tylko z małymi ilościami. Cieszymy się, że możemy podzielić się z Wami tą wyjątkową kawą.


Polecane metody zaparzenia kawy Koppi Costa Rica La Lila

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia (miesiąc) 2023/05
Producent Koppi
Producent (kraj) Skandynawia
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Pochodzenie ziaren Kostaryka
Obróbka anaerobic
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Promocje
LaCava Daily Bru filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
LaCava Daily Bru filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
38,90 zł 23,34 zł
Baratza Vario - W młynek do kawy automatyczny
Baratza Vario - W młynek do kawy automatyczny
2 548,90 zł 1 849,90 zł
szt.
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
164,90 zł 119,90 zł
szt.

Bezpieczne płatności w CoffeeLove

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium