Koppi Colombia Finca El Prado Cattura wet fermented washed filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Koppi Kolumbia Finca El Prado filtr 250g | CoffeeLove
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 59,42 zł 69,90 zł 59.42
ilość szt.
Zyskujesz 59 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Koppi Colombia Finca El Prado filtr 250g kawa ziarnista speciality

Kawa speciality z nutami marakui

Kawa speciality z nutami żurawiny

Kawa speciality z dżemu

 

Szczegóły

Palarnia Szwecja
Pochodzenie Kolumbia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy Arabika 100%
Proces washed
mokra fermentacja
Region Huila
Odmiana Caturra
Wysokość upraw 1800 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy marakuja
żurawina
dżem
Data palenia: 2021/04/21

Opis kawy Koppi Colombia Finca El Prado

To już drugi rok, w którym palarnia Koppi kupiła zadziwiającą kawę od Ferney Cruz. Po raz pierwszy zetknęli się z jego kawą, gdy zajął 3. miejsce w konkursie Best of Tarqui, który odbył się w listopadzie 2018 roku. Anne, współwłaścicielka Koppi, była jednym z sędziów na tym konkursie. Zachwycił ją niesamowity smak żurawiny w tej kawie. Smakowało jak "szwedzkie lato w filiżance" - piękne utrzymujące się nuty malin, wiśni i poziomek. W tym roku to nic innego - eleganckie i złożone nuty marakui i żurawiny z długim, dżemowym finiszem.

Farma Finca El Prado znajduje się na wysokości 1800 metrów, w wiosce Ricabrisa, w północnej części Tarqui. Nie prowadzi do niego żadna droga Dotrzeć tam można na mułach, lub pieszo przez półtorej godziny, idąc wśród bujnej roślinności przypominającej las deszczowy. Farmę obecnie prowadzi Ferney Cruz. Jego rodzina zajmuje się nią od 1993 roku. Ferney to producent, który stawia na detale, nieustannie utrzymuje wysoki poziom jakości a jego kawa zawsze daje czysty i soczysty napar.

Na 4 hektarach ma 9000 drzew Caturra. Działka rozciąga się do ponad 1900 m n.p.m. na bardzo stromych zboczach górskich. Po ręcznym zebraniu kawa trafia na farmę, gdzie znajduje się jego mikro młyn. Owoce pozbawiane są skórki i poddawane fermentacji w niewielkiej ilości wody. Następnie są kilkakrotnie umyte i przeniesione do wyschnięcia na krytych podniesionych łóżkach.

Ferney Cruz i jego żona Yeni Ramos mają czworo dzieci, które pomagają na farmie: Dayro, Erson, Marlli i Luz Dana.

Kawę Koppi Colombia Finca El Prado filtr polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • drippera
  • AeroPress'a
  • ekspresów przelewowych
  • French Press'a
  • cold brew

Cechy produktu

Producent Koppi
Ziarnista / Mielona Ziarnista
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Kolumbia
Region Huila
Odmiana botaniczna Caturra
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium