Kinto Slow Coffee Style Set zestaw z dripperem stalowym | wybierz rozmiar

Kinto Slow Coffee Style Set dripper stalowy ze szklaną karafką

Wybierz rozmiar:

• 2 filiżanki - 300 ml
• 4 filiżanki - 600 ml

Poręczny, pięknie prezentujący się zestaw do przygotowania kawy metodą przelewową. Stalowy dripper nie wymaga stosowania papierowych filtrów. Kawa zaparzona w stalowym dripperze zawiera większą ilość naturalnych olejków zawartych w kawie niż przygotowana z wykorzystaniem papierowych filtrów.

Design

Dripper ze stali nierdzewnej w zestawie ze szklaną karafką oraz pojemnikiem na odstawienie go po zaparzeniu kawy. Może też służyć jako miarka do ziaren kawy.
Dla Twojej wygody na pojemniku naniesione są znaczniki 10 i 20g (2 filizanki) oraz 20 i 40g (4 filiżanki)

Seria Kinto Slow Coffee Style powstała by dać miłośnikom kawy radość powolnego spędzania czasu przy filiżance kawy przygotowanej bez pośpiechu, z użyciem metody przelewowej (pour over).
Spokojne formy i barwy, ciepłe tekstury pomagają czerpać przyjemność podczas korzystania z produktów z serii Kinto Slow Coffee Style.

Używając produktów marki Kinto trudno nie zauważyć, jak dobrze zostały zaprojektowane i wykonane. Typowe dla Japonii połączenie pięknego kształtu, użycie wysokiej jakości materiałów i doskonałe wykonanie dają nam, użytkownikom, niekłamaną przyjemność korzystania z tych produktów. Miło jest na nie patrzeć, i równie miło ich używać. Dodają piękna i znaczenia pojedynczym czynnościom, które związane są z ideą "slow coffee", i w ogóle "slow life".

W skład zestawu wchodzą

• karafka 300 ml lub 600 ml
• dripper stalowy
• holder z miarką

W zestawie przygotujesz od jednej do czterech filiżanek.

Karafka wykonana jest z żaroodpornego szkła. Znacznik (kropka) pokazuje poziom dwóch filiżanek (serwer 300 ml) lub dwóch i czterech filiżanek (serwer 600 ml).

Pojemnik na filtr ma dwojakie zastosowanie.
Może być użyty jako miarka do kawy, gdzie punkty oznaczają odpowiednio 10g i 20g kawy.
Można też odkładać do niego filtr po zaparzeniu kawy.

Karafka może być myta w zmywarce i używana w kuchence mikrofalowej. Maksymalna dopuszczalna temperatura: 120°C.

Który rozmiar wybrać?

• 2 filiżanki - przygotujesz w nim kawę do jednej lub dwóch filiżanek, od 150 do 300 ml
• 4 filiżanki - przygotujesz w nim kawę do dwóch lub większej ilości filiżanek, od 300 do 600 ml

Jak przygotować kawę za pomocą systemu Slow Coffee Style

Slow Coffee Style to jeden z najłatwiejszych sposobów na wyśmienitą kawę.

Potrzebować będziesz:

• kawę - polecamy jasno, i niektóre średnio palone kawy, wypalone w sposób, który najlepiej odda charakter kawy, oraz zaskakujący, niezwykle przyjemny smak w alternatywnych / przelewowych metodach parzenia
• filtr
• młynek, o ile decydujesz się używać świeżo zmielonej kawy, do czego bardzo namawiamy
• wagę
• czajnik

Pomocny też będzie termometr.

1. przygotuj kawę - rekomendujemy 14g kawy na 200 ml naparu (lub odpowiednio więcej dla większej ilości naparu, ale jako punkt startowy proponujemy 7g kawy na każde 100 ml napoju)
2. podgrzej wodę do 90 - 95 stopni
3. wlej trochę gorącej wody na stalowy dripper umieszczony w karafce - ogrzejesz je w ten sposób
4. po kilku chwilach wylej wodę z naczynka
5. ustaw serwer / kubek z dripperem na wadze i wsyp do drippera zmieloną kawę
6. włącz timer i zalej kawę niewielką ilością wody - ok 50 - 70 ml; ten etap to preinfuzja - kawa po pierwszym kontakcie z wodą "puchnie" rozszerzając rozmiar, przez co woda w kolejnym etapie łatwiej spenetruje drobinki zmielonej kawy i wydobędzie z niej więcej smaku i aromatu
7. po ok 30 sekundach zacznij właściwe parzenie, powoli wlewając wodę, rozpoczynając na środku i przechodząc okrężnym ruchem ku ściankom; staraj się jednak nie wlewać wody po ściankach ale tuż obok nich kontynuując okrężny ruch
8. po zalaniu kawy odpowiednią ilością wody odczekaj do ok trzeciej minuty od momentu włączenia timera - Twoja kawa jest gotowa

Jeśli cała woda nie przedostała się przez kawę, jest zmielona zbyt drobno. Jeśli przepłynęła przez kawę znacznie poniżej 3 minut, jest zmielona za grubo.

Nie ma idealnej, uniwersalnej receptury. Ta, wskazana przez nas, jest tylko punktem wyjścia. Każde ziarno reaguje trochę inaczej, a niewielkie zmiany potrafią całkowicie zmienić smak kawy.

Zachęcamy gorąco do eksperymentów, do zabawy kawą. Daje to masę frajdy. Słowo!