Kinto Slow Coffee Style Set 600 ml dripper serwer i stand

Kinto Slow Coffee Style Speciality Set dripper stalowy ze szklaną karafką i podstawą

Seria Kinto Slow Coffee Style Speciality jest inspirowana pasją rzemieślników. Projektanci starali się odzwierciedlić w tej serii ducha japońskiego rzemiosła i podejścia do wytwarzania przedmiotów ręcznie, z odpowiednio dobranych materiałów. Te unikalne produkty zapewniające komfort i przyjemność używania, są wynikiem poszukiwań i użycia najlepszych materiałów. To bardzo starannie przemyślany projekt i doskonale wykończone akcesoria.

Design

Dripper ze stali nierdzewnej w zestawie ze szklaną karafką oraz pojemnikiem na odstawienie drippera po zaparzeniu kawy. Może też służyć jako miarka do ziaren kawy.
Dla Twojej wygody na pojemniku naniesione są znaczniki 20 i 40g.

Seria Kinto Slow Coffee Style Speciality powstała by dać miłośnikom kawy radość powolnego spędzania czasu przy filiżance kawy przygotowanej bez pośpiechu, z użyciem metody przelewowej (pour over).
Spokojne formy i barwy, ciepłe tekstury pomagają czerpać przyjemność podczas korzystania z produktów z serii Kinto Slow Coffee Style.

Używając produktów marki Kinto trudno nie zauważyć, jak dobrze zostały zaprojektowane i wykonane. Typowe dla Japonii połączenie pięknego kształtu, użycie wysokiej jakości materiałów i doskonałe wykonanie dają nam, użytkownikom, niekłamaną przyjemność korzystania z tych produktów. Miło jest na nie patrzeć, i równie miło ich używać. Dodają piękna i znaczenia pojedynczym czynnościom, które związane są z ideą "slow coffee", i w ogóle "slow life".

W skład zestawu wchodzą

• stand
• dripper szklany (umieszczamy w nim stalowy filtr)
• filtr ze stali nierdzewnej
• podstawka pod filtr
• serwer 600 ml

W zestawie przygotujesz od jednej do czterech filiżanek.

Serwer wykonany jest z żaroodpornego szkła. Znaczniki wskazują ilość kawy odpowiednią dla dwóch i czterech filiżanek.

Pojemnik na filtr ma dwojakie zastosowanie.
Może być użyty jako miarka do kawy, gdzie punkty oznaczają odpowiednio 10g i 20g kawy.
Można też odkładać do niego filtr po zaparzeniu kawy.

Wymiary

• [stand] szerokość 165 x głębokość 130 x wysokość 250 mm
• [filtr] φ120 x wysokość 90 mm
• [dripper] φ120 x wysokość 95 mm
• [serwer] φ80 x wysokość 110 x szerokość 135 mm / 600 ml
• [uchwyt] φ80 x wysokość 60 mm

Jak przygotować kawę za pomocą systemu Slow Coffee Style

Slow Coffee Style to jeden z najłatwiejszych sposobów na wyśmienitą kawę.

Potrzebować będziesz:

• kawę - polecamy jasno, i niektóre średnio palone kawy, wypalone w sposób, który najlepiej odda charakter kawy, oraz zaskakujący, niezwykle przyjemny smak w alternatywnych / przelewowych metodach parzenia
• filtr
• młynek, o ile decydujesz się używać świeżo zmielonej kawy, do czego bardzo namawiamy
• wagę
• czajnik

Pomocny też będzie termometr.

1. przygotuj kawę - rekomendujemy 14g kawy na 200 ml naparu (lub odpowiednio więcej dla większej ilości naparu, ale jako punkt startowy proponujemy 7g kawy na każde 100 ml napoju)
2. podgrzej wodę do 90 - 95 stopni
3. wlej trochę gorącej wody na stalowy dripper umieszczony w karafce - ogrzejesz je w ten sposób
4. po kilku chwilach wylej wodę z naczynka
5. ustaw serwer / kubek z dripperem na wadze i wsyp do drippera zmieloną kawę
6. włącz timer i zalej kawę niewielką ilością wody - ok 50 - 70 ml; ten etap to preinfuzja - kawa po pierwszym kontakcie z wodą "puchnie" rozszerzając rozmiar, przez co woda w kolejnym etapie łatwiej spenetruje drobinki zmielonej kawy i wydobędzie z niej więcej smaku i aromatu
7. po ok 30 sekundach zacznij właściwe parzenie, powoli wlewając wodę, rozpoczynając na środku i przechodząc okrężnym ruchem ku ściankom; staraj się jednak nie wlewać wody po ściankach ale tuż obok nich kontynuując okrężny ruch
8. po zalaniu kawy odpowiednią ilością wody odczekaj do ok trzeciej minuty od momentu włączenia timera - Twoja kawa jest gotowa

Jeśli cała woda nie przedostała się przez kawę, jest zmielona zbyt drobno. Jeśli przepłynęła przez kawę znacznie poniżej 3 minut, jest zmielona za grubo.

Nie ma idealnej, uniwersalnej receptury. Ta, wskazana przez nas, jest tylko punktem wyjścia. Każde ziarno reaguje trochę inaczej, a niewielkie zmiany potrafią całkowicie zmienić smak kawy.

Zachęcamy gorąco do eksperymentów, do zabawy kawą. Daje to masę frajdy. Słowo!