Keen Coffee Ethiopia Nensebo filtr 250g | CoffeeLove

Keen Coffee Ethiopia Nensebo filtr 250g kawa ziarnista do metod alternatywnych

Ocena:

Cena: 69,90 zł 69.90

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Keen Coffee Roasters

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.03.13
palarnia	Keen Coffee
pochodzenie	Etiopia
producent	Nensebo
stacja myjąca	Nesnebo Refisa
region	West Arsi
uprawy	1900 - 2100 m n.p.m.
odmiana	Dega, Wolisho
proces	natural
typ palenia	przelew
palenie	jasne
charakter	słodka elegancka kwiatowa
profil sensoryczny	truskawka lawenda ananas czerwona pomarańcza morela czekolada
ocena	brak danych

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Nensebo 250g z Etiopii z holenderskiej palarni Keen Coffee

Nensebo - ciesz się tą bardzo wygodną i elegancką filiżanką pełną truskawek, lawendy i ananasa.

Palarnia Keen Coffee z Utrechtu najwyraźniej ceni sobie współpracę z Nordic Approach (jeden z najlepszych europejskich importerów ziarna) i ich siostrzaną firmą Nordic Direct, ponieważ są bardzo praktyczną grupą. Nie tylko śledzą cały proces i łańcuch produkcji, ale kilka razy w roku podróżują do Addis Abeby, aby upewnić się, że wszystko jest na odpowiednim poziomie. Zawsze mają "ucho przy ziemi i nos w misce", co czyni z nich idealnego partnera dla najlepszych i najbardziej wymagających palarni.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

AeroPress

dripper

Chemex

ekspres przelewowy

French Press

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

Jak przygotować tę kawę w dripperze

doza - 18 g
mielenie (Comandante) - 23 kliki
woda - 300 ml, 96°C
preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

doza - 17 g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
woda - 200 ml, 90-93°C
czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia