Keen Coffee Brazil Jaguara 250 g OUTLET

Jaguara – brazylijski klasyk w wydaniu Specialty

Jaguara to duma holenderskiej palarni Keen Coffee – kawa wybrana w ramach bezpośredniego handlu (direct trade) ze względu na swój wybitny i powtarzalny profil. Ziarna pochodzące z regionu Campo das Vertentes rosną na wysokości ok. 1000 m n.p.m., gdzie specyficzny mikroklimat pozwala na wolniejsze dojrzewanie owoców. Dzięki obróbce typu natural, Jaguara zachwyca gęstym, kremowym body, w którym słodycz pralin i orzechów makadamia zostaje przełamana rześkim akcentem soczystej pomarańczy.

Profil smakowy

• Makadamia – aksamitna, maślana tekstura i orzechowy fundament.
• Pomarańcza – rześka, owocowa nuta dodająca balans i lekkość.
• Praliny – głęboka, deserowa słodycz wyczuwalna w każdym łyku.
• Kremowe body – gęsty i satysfakcjonujący napar.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie idealne do metod ciśnieniowych i kawiarki:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda pod zawór, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Brazylia, Campo das Vertentes (farma Jaguara).
• Odmiana: Yellow Catuaí.
• Proces: Natural – tradycyjna obróbka wzmacniająca słodycz ziaren.
• Palenie: Średnie – doskonałe pod espresso i kawy mleczne.
• Segment Specialty: Starannie wyselekcjonowane ziarna z direct trade.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśne? Wydłuż nieco czas ekstrakcji.
• Zbyt gorzkie? Skoryguj mielenie na grubsze.
• Temperatura 92–94°C – pozwoli w pełni otworzyć nuty pralin i pomarańczy.

Limitowana dostępność

Jaguara 250 g to idealna propozycja dla domowych baristów, którzy cenią wysoką jakość i stabilny profil smakowy Brazylii. Duże opakowanie zapewnia dłuższą radość z picia kawy z jednej z najlepszych europejskich palarni. Zamów na coffeelove.pl!