Kalita Hasami 101 dripper ceramiczny

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 134,90 zł 134.90
ilość szt.
Zyskujesz 67 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Kalita

Opis

Kalita Hasami | kultowy japoński dripper

Kalita Hasami dripper ceramiczny biały do zaparzania metodą pour-over (przelewową) 1-2 filiżanek kawy.

Kalita Hasami to dripper o płaskim dnie - doskonały efekt współpracy pomiędzy Kalitą i Hasamiyaki, tradycyjnym sposobem wyrobu produktów z porcelany.

Dripper jest wykonany przy użyciu metody Hasamiyaki – czyli porcelany Hasami – tradycyjnej metody wytwarzania porcelany, która powstała cztery wieki temu w mieście Hasami w prefekturze Nagasaki.

Współpraca pomiędzy Kalitą i Hasamiyakihas zaowocowała stworzeniem porcelany, która jest zarówno delikatna w dotyku, ale jednocześnie wytrzymała, doskonale łącząc lekkość i trwałość. Każdy z dripperów jest wykonywany ręcznie przez doświadczonych rzemieślników, a poziom kunsztu przejawia się zdolnością widzenia światła przez wykończoną porcelanę.

Dripper Kalita Hasami zachowuje tradycję dripperów Kalita - posiada trzy otwory odpływowe i żebrowanie, dające idealną przestrzeń dla powietrza między filtrem a ściankami drippera. Ten sprawdzony, charakterystyczny projekt gwarantuje, że produkty Kalita zawsze dają powtarzalny, niezwykły napar.

Konstrukcja drippera Hasami pozwala na stabilne umieszczenie go na dowolnym serwerze lub kubku. Dno drippera zdobi pięknie odwzorowany kontur logo Kalita oraz pieczęć „Made in Japan”.

Do drippera pasują filtry Kalita 101.

Który dripper jest lepszy? Trapezowy, o płaskim dnie, czy z szerokim otworem dla filtrów stożkowych?

Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wiele zależy to od Twoich preferencji smakowych i gustu.

Drippery z płaskim dnem polubią osoby, które cenią sobie:

  • bogaty, zdecydowany, słodko-gorzkawy smak kawy
  • zrównoważony, dobrze zbalansowany napar
  • nieco mocniejszą kawę - proces parzenia trwa nieco dłużej, dlatego kawa ma więcej kofeiny
  • brak kwasowości w kawie lub jej bardzo niewielką ilość
  • średnio lub nieco ciemniej palone kawy

Który rozmiar dripdera wybrać?

Dripper 101 daje możliwość zaparzenie napoju z 10g do 25g kawy. Oznacza to, że możesz zaparzyć w nim od ok 100 do ok 400 ml kawy.

Dripper 102 jest większy - zaparzysz w nim kawę z 15g - 50g zmielonych ziaren, co przekłada się na ok 200 do ok 700 ml napoju.

Kalita Hasami | który dripper wybrać

Jak przygotować kawę w dripperze?

Potrzebować będziesz:

Pomocne są też: termometr oraz serwer.

  1. przygotuj kawę - rekomendujemy 6-7g średnio-grubo zmielonej kawy na 100 ml naparu (lub wielokrotność dla większej ilości naparu)
  2. podgrzej wodę do 90 - 95°C
  3. włóż filtr do serwera zaginając zgrzany koniec wzdłuż jednego z boków filtra
  4. zwilż filtr niewielką ilością gorącej wody - unikniesz posmaku papieru i jednocześnie ogrzejesz naczynko, do którego zaparzasz kawę
  5. po kilku chwilach wylej wodę z naczynka
  6. ustaw serwer / kubek z dripperem na wadze i wsyp do filtra zmieloną kawę (możesz też zrobić to bez wagi - wtedy trzymaj się oznaczeń na miarce do kawy i na dzbanku)
  7. włącz timer i zalej kawę niewielką ilością wody - ok 50 - 70 ml; ten etap to preinfuzja - kawa po pierwszym kontakcie z wodą "puchnie" ułatwiając wodzie pełniejsze wydobycie smaku i aromatu ze zmielonych drobinek kawy
  8. po ok 30 sekundach zacznij właściwe parzenie, powoli wlewając wodę, rozpoczynając na środku i przechodząc okrężnym ruchem ku ściankom; staraj się jednak nie wlewać wody po ściankach ale tuż obok nich kontynuując okrężny ruch
  9. po zalaniu kawy odpowiednią ilością wody odczekaj do ok trzeciej minuty od momentu włączenia timera - Twoja kawa jest gotowa

Jeśli cała woda nie przedostała się przez kawę, jest zmielona zbyt drobno. Jeśli przepłynęła przez kawę znacznie poniżej 2.5 - 3 minut, jest zmielona za grubo.

Nie ma idealnej, uniwersalnej receptury na zaparzenie kawy - każde ziarna są inne i mogą Cię zaskoczyć wyraźnie głębszym smakiem przy nieznacznym skróceniu lub wydłużeniu zaparzania. Metoda opisana powyżej niech będzie punktem wyjścia.

Zachęcamy gorąco do eksperymentów, do zabawy kawą. Daje to masę frajdy. Słowo!

Cechy produktu

Producent Kalita
Rozmiar filtra 101
Materiał ceramika
Kolor biały

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Klienci interesowali się również tymi produktami
Kalita Wave 155 dripper stalowy
Kalita Wave 155 dripper stalowy

211,57 zł

Cena regularna:

248,90 zł

Najniższa cena: 248,90 zł
szt.
Hario Mini Mill Slim Pro Stainless Steel ręczny żarnowy młynek do kawy
Hario Mini Mill Slim Pro Stainless Steel ręczny żarnowy młynek do kawy

183,12 zł

Cena regularna:

228,90 zł

Najniższa cena: 228,90 zł
szt.
Fellow Carter Move Mug 360 Sip Lid kubek termiczny 473 ml | wybierz kolor
Fellow Carter Move Mug 360 Sip Lid kubek termiczny 473 ml | wybierz kolor

143,57 zł

Cena regularna:

168,90 zł

Najniższa cena: 135,12 zł
Promocje
HAYB Etiopia Odaco espresso 250g kawa ziarnista speciality
HAYB Etiopia Odaco espresso 250g kawa ziarnista speciality

55,12 zł

Cena regularna: 68,90 zł

Najniższa cena: 44,79 zł
szt.
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Copper Mountain młynek ręczny do kawy
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Copper Mountain młynek ręczny do kawy

1 029,90 zł

Cena regularna: 1 199,90 zł

Najniższa cena: 1 199,00 zł
szt.
Miga Coffee Rimini Espresso 250g kawa ziarnista speciality
Miga Coffee Rimini Espresso 250g kawa ziarnista speciality

27,92 zł

Cena regularna: 34,90 zł

Najniższa cena: 29,66 zł
szt.
DAK Bolivia Fig Twist natural filtr 250g kawa ziarnista speciality
DAK Bolivia Fig Twist natural filtr 250g kawa ziarnista speciality

71,18 zł

Cena regularna: 94,90 zł

Najniższa cena: 71,17 zł
szt.
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy

179,90 zł

Cena regularna: 278,90 zł

Najniższa cena: 223,12 zł
szt.
Hario V60-02 dripper szklany czarny
Hario V60-02 dripper szklany czarny

71,92 zł

Cena regularna: 89,90 zł

Najniższa cena: 69,90 zł
szt.
Kalita Serwer N szklany dzbanek z rączką z tworzywa | wybierz rozmiar
Kalita Serwer N szklany dzbanek z rączką z tworzywa | wybierz rozmiar

84,92 zł

Cena regularna: 99,90 zł

Najniższa cena: 99,90 zł
AeroPress Coffee Maker zaparzacz do kawy z pokrowcem
AeroPress Coffee Maker zaparzacz do kawy z pokrowcem

159,90 zł

Cena regularna: 188,90 zł

Najniższa cena: 169,90 zł
szt.
Kalita Wave Pot Kettle czajnik baristy 1 litr
Kalita Wave Pot Kettle czajnik baristy 1 litr

331,42 zł

Cena regularna: 389,90 zł

Najniższa cena: 389,90 zł
szt.
HAYB Herbata Czarna Earl Grey sypana liściasta 70g
HAYB Herbata Czarna Earl Grey sypana liściasta 70g

20,32 zł

Cena regularna: 23,90 zł

Najniższa cena: 23,90 zł
szt.
Hario Coffee Mill Prism MSA-2-SV żarnowy młynek do kawy
Hario Coffee Mill Prism MSA-2-SV żarnowy młynek do kawy

311,12 zł

Cena regularna: 388,90 zł

Najniższa cena: 269,90 zł
szt.
Moccamaster KBG Select ekspres przelewowy idealny do domu i biura | wybierz kolor
Moccamaster KBG Select ekspres przelewowy idealny do domu i biura | wybierz kolor

989,01 zł

Cena regularna: 1 098,90 zł

Najniższa cena: 1 098,90 zł
Coffee Plant Flow Brownie filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
Coffee Plant Flow Brownie filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

29,67 zł

Cena regularna: 34,90 zł

Najniższa cena: 34,90 zł
szt.
The Barn Colombia  La Linda filtr 250g kawa ziarnista speciality
The Barn Colombia La Linda filtr 250g kawa ziarnista speciality

54,68 zł

Cena regularna: 72,90 zł

Najniższa cena: 61,96 zł
szt.
Hydro Flask wieczko Wide Mouth Stainless Steel Flex Cap
Hydro Flask wieczko Wide Mouth Stainless Steel Flex Cap

48,68 zł

Cena regularna: 64,90 zł

Najniższa cena: 64,90 zł
szt.
Fellow Carter Move Mug 360 Sip Lid kubek termiczny 235 ml | wybierz kolor
Fellow Carter Move Mug 360 Sip Lid kubek termiczny 235 ml | wybierz kolor

126,57 zł

Cena regularna: 148,90 zł

Najniższa cena: 119,12 zł

Bezpieczne płatności w CoffeeLove

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium