Kalita Hasami 101 dripper ceramiczny

Kalita Hasami dripper ceramiczny biały do zaparzania metodą pour-over (przelewową) 1-2 filiżanek kawy.

Kalita Hasami to dripper o płaskim dnie - doskonały efekt współpracy pomiędzy Kalitą i Hasamiyaki, tradycyjnym sposobem wyrobu produktów z porcelany.

Dripper jest wykonany przy użyciu metody Hasamiyaki – czyli porcelany Hasami – tradycyjnej metody wytwarzania porcelany, która powstała cztery wieki temu w mieście Hasami w prefekturze Nagasaki.

Współpraca pomiędzy Kalitą i Hasamiyakihas zaowocowała stworzeniem porcelany, która jest zarówno delikatna w dotyku, ale jednocześnie wytrzymała, doskonale łącząc lekkość i trwałość. Każdy z dripperów jest wykonywany ręcznie przez doświadczonych rzemieślników, a poziom kunsztu przejawia się zdolnością widzenia światła przez wykończoną porcelanę.

Dripper Kalita Hasami zachowuje tradycję dripperów Kalita - posiada trzy otwory odpływowe i żebrowanie, dające idealną przestrzeń dla powietrza między filtrem a ściankami drippera. Ten sprawdzony, charakterystyczny projekt gwarantuje, że produkty Kalita zawsze dają powtarzalny, niezwykły napar.

Konstrukcja drippera Hasami pozwala na stabilne umieszczenie go na dowolnym serwerze lub kubku. Dno drippera zdobi pięknie odwzorowany kontur logo Kalita oraz pieczęć „Made in Japan”.

Do drippera pasują filtry Kalita 101.

Który dripper jest lepszy? Trapezowy, o płaskim dnie, czy z szerokim otworem dla filtrów stożkowych?

Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wiele zależy to od Twoich preferencji smakowych i gustu.

Drippery z płaskim dnem polubią osoby, które cenią sobie:

• bogaty, zdecydowany, słodko-gorzkawy smak kawy
• zrównoważony, dobrze zbalansowany napar
• nieco mocniejszą kawę - proces parzenia trwa nieco dłużej, dlatego kawa ma więcej kofeiny
• brak kwasowości w kawie lub jej bardzo niewielką ilość
• średnio lub nieco ciemniej palone kawy

Który rozmiar dripdera wybrać?

Dripper 101 daje możliwość zaparzenie napoju z 10g do 25g kawy. Oznacza to, że możesz zaparzyć w nim od ok 100 do ok 400 ml kawy.

Dripper 102 jest większy - zaparzysz w nim kawę z 15g - 50g zmielonych ziaren, co przekłada się na ok 200 do ok 700 ml napoju.