Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 199,00 zł.
 

CoffeeLove Opinie z ekomi-pl.com

Okazje dnia w CoffeeLove

Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g kawa ziarnista Speciality do dripa

Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g | CoffeeLove
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 39,12 zł 48,90 zł 39.12
ilość szt.
Zyskujesz 39 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g kawa ziarnista Speciality Single Origin

Kawa speciality z nutami kwiatów

Kawa speciality z nutami brzoskwini

Kawa speciality z nutami grejpfruta

Kawa speciality z nutami bergamotki

Szczegóły

Palarnia Szwecja
Pochodzenie Etiopia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy Arabika 100%
Proces washed
Region Guji
Odmiana Heirloom
Wysokość upraw 1800-1930 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy

kwiaty
brzoskwinia
grejpfrut
bergamotka

Data palenia: 2020/11/05

Opis kawy Johan & Nyström Ethiopia Welena

Smak tej kawy na długo pozostaje w pamięci. W tej przyjemnie złożonej kompozycji znajdziecie poza czystymi nutami kwiatów, wspomnienie brzoskwini, różowego grejpfruta i bergamotki.

Tesfaye Bekele, właściciel plantacji i stacji obróbki doświadczenie w świecie zdobywa od 2001. Z roku na rok poprawia jakość ziarna. Palarnia Johan & Nyström współpracuje z nim bezpośrednio od 2012 roku, kupując co roku 300 worków ziarna, za które rolnicy wynagradzani są 30% powyżej stawki Fair Trade.

Tereny w regionie Suke Quoto, na których mieści się plantacja Welena sprzyjają uprawie kawy, która jest bardziej owocowa niż sąsiadujące z nimi Yirgacheffe i Sidamo. Odpowiadają za to żyzne, wulkaniczne gleby oraz metoda obróbki stawiająca na długą fermentację. Uprawa kaw jest całkowicie organiczna, pozbawiona użycia pestycydów. Gleba jest nawożona odpadami z krzewów kawowca a uprawa jest łączona z uprawianiem również innych owoców.

Proces obróbki

Kawa jest myta, maszynowo pozbawiana miąższu. Owoce fermentują w wodzie od 35 do 48 godzin. Po opłukaniu pozostawione są jeszcze w wodzie, która pozbawia je części cukru oraz uwypukla cudowną, owocową kwasowość.

Kawę Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • drippera
  • AeroPressa
  • ekspresów przelewowych
  • French Pressa 

Jak najlepiej zaparzyć tę kawę?

Przepis na drippera V60:
  • Doza: 19,5g kawy / 300g wody
  • Mielenie: średnio
  • Woda: 89°C
  • Czas ekstrakcji: 3'30
  • Preinfuzja: 30 sek
Jak zaparzać:
  1. Na zwilżony filtr wsyp 19,5g kawy
  2. Zalej 60g wody
  3. Odczekaj 30 sekund (preinfuzja)
  4. Delikatnie zamieszaj dripperem
  5. Dolej wodę do poziomu 130g
  6. Kiedy stoper pokaże 1'10 dolej wodę do poziomu 220g
  7. Kiedy stoper pokaże 2'20 dolej wodę do poziomu 300g
  8. Parzenie powinno zakończyć się po upływie ok 3'30
Przepis na AeroPress'a (metoda odwrócona):
  • Doza: 19g kawy / 240g wody
  • Mielenie: średnio-grubo
  • Woda: 89°C
  • Czas ekstrakcji: 2'45
  • Preinfuzja: 30 sek
Jak zaparzać:
  1. Po ogrzaniu AeroPress'a i przelaniu filtra wsyp do AeroPress'a stojącego na tłoku 19g kawy
  2. Wlej 50g wody
  3. Odczekaj 30 sekund (preinfuzja)
  4. Dolej wodę do poziomu 240g i zamieszaj pięć razy
  5. Po wskazaniu przez stoper czasu 1'45 załóż sitko z filtrem, obróć AeroPress i przeciskaj powoli przez 60 sekund.

Cechy produktu

Producent Johan & Nyström
Producent (kraj) Skandynawia
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Etiopia
Region Guji
Odmiana botaniczna Heirloom
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g
EAN 7350045062253

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium