Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g kawa ziarnista Speciality do dripa

Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g kawa ziarnista Speciality do dripa
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 37,43 zł 49,90 zł 37.43
Najniższa cena z 30 dni przed tą promocją: 39,92 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt.
Zyskujesz 18 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0

Opis

Johan & Nyström Ethiopia Welena filtr 250g

Kawa speciality z nutami kwiatów

Kawa speciality z nutami czerwonej porzeczki

Kawa speciality z nutami czarnej herbaty

Charakterystyka

data palenia
2023.05.23
palarnia
pochodzenie
producent
Tesfaye Bekele
region
Guji
uprawy
1850 - 2000 m n.p.m.
odmiana Welicho
Kurume
proces
typ palenia metody alternatywne
filtr
przelew
palenie
profil
sensoryczny
kwiaty
czerwona porzeczka
czarna herbata
ocena
brak danych

Opis

Tegoroczne zbiory Etiopii Welena to kwiatowa kawa o wyrazistych aromatach czerwonych porzeczek i czarnej herbaty. Kawa pochodzi od Tesfaye Bekele, niezwykle zaangażowanego producenta kawy, z którym palarnia Johan&Nystrom współpracuje od 2012 roku.

Tesfaye Bekele, agronom, ekonomista i specjalista od kawy, jest jednym z pionierów kawy w Guji. Region przez długi czas pozostawał w cieniu bardziej znanych regionów Sidamo i Yirgacheffe i prawie w ogóle nie produkował kawy. Po poważnych pożarach lasów pod koniec lat 90. Tesfaye, który następnie opuścił rodzinną farmę kawy i zamiast tego pracował w ochronie środowiska dla rządu Etiopii, otrzymał zadanie opieki nad dotkniętymi obszarami. Sadził lasy i kawowce, aby przywrócić przyrodę i zapewnić mieszkańcom okolicy źródło dochodu.

Tesfaye szybko zdał sobie sprawę, że musi przejąć inicjatywę, aby doprowadzić do trwałej i długoterminowej zmiany dla tego obszaru. Założył szkółkę roślin i zaczął uprawiać kawowce, ale po tym, jak wyjaśnił, że te kawowce nie przyniosą plonów za 4-5 lat, zainteresowanie rolników w okolicy było niewielkie. Tesfaye niedługo potem zdecydował się zrezygnować z pracy biurowej, zostać pełnoetatowym hodowcą kawy i założył farmę Suke Quto. Kiedy okoliczni rolnicy zobaczyli, jak jego ziemia kwitnie, a pierwsze zbiory zakończyły się sukcesem, zaczęli prosić go o możliwość zakupu sadzonek z jego szkółki, aby sami mogli uprawiać kawę. Wielu z tych rolników do dziś dostarcza owoce kawy do myjni należącej do Tesfaye.

Miejsce, w którym znajduje się Suke Quto charakteryzuje się wysokimi górami, płaskowyżami i dolinami. Wulkaniczna gleba na tym obszarze jest bardzo żyzna, a Tesfaye prowadzi gospodarstwo, stosując wyłącznie procesy organiczne. Kawa rośnie w otoczeniu innych drzew i krzewów, a jej gałęzie i liście są wykorzystywane jako materiał kompostowy do dalszego wzbogacania gleby. Większość kawowców została zasadzona około 2004 roku, a oprócz swoich 221 hektarów drzew kawowych, Tesfaye kupuje również wiśnie ze 171 pobliskich gospodarstw rodzinnych i przetwarza je w myjni. Każdego roku do zbierania i przetwarzania kawy w Suke Quto potrzebnych jest ponad 200 osób.

Na stacji myjącej owoce kawy są płukane w długich kanałach, aby wyselekcjonować tylko te naprawdę dojrzałe. Następnie są one obierane/rozcierane w maszynie Agared, która pozostawia cały śluz na ziarnie, tj. słodką warstwę otaczającą ziarno kawy. Naturalny cukier sprawia, że kawa może być następnie fermentowana w zbiornikach wodnych przez 35-48 godzin. Czas zależy od pogody - im cieplejsza pogoda, tym szybsza fermentacja. Na koniec umieszcza się je w innym zbiorniku na wodę, aby spłukać resztki fermentacji i nadać kawie jeszcze czystszy i rozkoszny smak.


Polecane metody zaparzenia kawy Johan & Nyström Ethiopia Welena

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia (miesiąc) 2023/05
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Producent Johan & Nyström
Pochodzenie ziaren Etiopia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Klienci interesowali się również tymi produktami
Miga Coffee Ethiopia Duwancho filtr 200g kawa ziarnista speciality
Miga Coffee Ethiopia Duwancho filtr 200g kawa ziarnista speciality

49,99 zł

Cena regularna:

67,90 zł

Najniższa cena: 67,90 zł
Father's Coffee Rwanda Horizon washed filtr 300g kawa ziarnista speciality
Father's Coffee Rwanda Horizon washed filtr 300g kawa ziarnista speciality

67,92 zł

Cena regularna:

79,90 zł

Najniższa cena: 79,90 zł
szt.
Story Coffee Etiopia Aricha filtr 250g kawa ziarnista specialty
Story Coffee Etiopia Aricha filtr 250g kawa ziarnista specialty

46,67 zł

Cena regularna:

54,90 zł

Najniższa cena: 54,90 zł
szt.
Promocje
teapigs spiced winter 15 piramidek
teapigs spiced winter 15 piramidek

28,21 zł

Cena regularna: 32,80 zł

Najniższa cena: 32,80 zł
szt.
Gardelli Brazil Fazenda Baioka omniroast 250g kawa ziarnista speciality
Gardelli Brazil Fazenda Baioka omniroast 250g kawa ziarnista speciality

41,18 zł

Cena regularna: 54,90 zł

Najniższa cena: 43,92 zł
Teministeriet Supertea Hibiscus Cinnamon Organic herbata ziołowa hibiskus z cynamonem 20 torebek
Teministeriet Supertea Hibiscus Cinnamon Organic herbata ziołowa hibiskus z cynamonem 20 torebek

21,17 zł

Cena regularna: 24,90 zł

Najniższa cena: 24,90 zł
szt.
Hard Beans Toucan Blend 3.0 espresso 500g kawa ziarnista
Hard Beans Toucan Blend 3.0 espresso 500g kawa ziarnista

43,27 zł

Cena regularna: 50,90 zł

Najniższa cena: 50,90 zł
Melitta AromaFresh RWT 1021-04 Ekspres przelewowy automatyczny z młynkiem metaliczny szary
Melitta AromaFresh RWT 1021-04 Ekspres przelewowy automatyczny z młynkiem metaliczny szary

799,90 zł

Cena regularna: 898,90 zł

Najniższa cena: 898,90 zł
szt.
Hard Beans Polska Parzucha 250g kawa ziarnista
Hard Beans Polska Parzucha 250g kawa ziarnista

25,42 zł

Cena regularna: 29,90 zł

Najniższa cena: 29,90 zł
szt.
Five Elephant El Salvador Finca Majahual Red Bourbon espresso 250g kawa ziarnista speciality
Five Elephant El Salvador Finca Majahual Red Bourbon espresso 250g kawa ziarnista speciality

55,92 zł

Cena regularna: 69,90 zł

Najniższa cena: 69,90 zł
szt.
Hario Filter-In Coffee Bottle Cold Brew Coffee Butelka z filtrem 650 ml kremowa
Hario Filter-In Coffee Bottle Cold Brew Coffee Butelka z filtrem 650 ml kremowa

103,92 zł

Cena regularna: 129,90 zł

Najniższa cena: 129,90 zł
szt.
Melitta Calibra Młynek automatyczny z wagą - domowy młynek do kawy z żarnami
Melitta Calibra Młynek automatyczny z wagą - domowy młynek do kawy z żarnami

549,90 zł

Cena regularna: 649,90 zł

Najniższa cena: 412,43 zł
Story Coffee Etiopia Aricha filtr 250g kawa ziarnista specialty
Story Coffee Etiopia Aricha filtr 250g kawa ziarnista specialty

46,67 zł

Cena regularna: 54,90 zł

Najniższa cena: 54,90 zł
szt.
Hario Mini Mill Slim Pro Stainless Steel ręczny żarnowy młynek do kawy
Hario Mini Mill Slim Pro Stainless Steel ręczny żarnowy młynek do kawy

183,12 zł

Cena regularna: 228,90 zł

Najniższa cena: 228,90 zł
szt.
HAYB Się Przelewa Owoc filtr 1kg kawa ziarnista Speciality do dripa
HAYB Się Przelewa Owoc filtr 1kg kawa ziarnista Speciality do dripa

140,17 zł

Cena regularna: 164,90 zł

Najniższa cena: 140,17 zł
szt.
Muhabura Rwanda Funky espresso 400g kawa ziarnista Speciality Outlet
Muhabura Rwanda Funky espresso 400g kawa ziarnista Speciality Outlet

56,17 zł

Cena regularna: 84,90 zł

Najniższa cena: 59,92 zł
Pedrini Celebration włoska kawiarka | wybierz rozmiar
Pedrini Celebration włoska kawiarka | wybierz rozmiar

59,90 zł

Cena regularna: 79,90 zł

Najniższa cena: 53,83 zł
teapigs kubek 340 ml kogut
teapigs kubek 340 ml kogut

30,87 zł

Cena regularna: 35,90 zł

Najniższa cena: 35,90 zł
Hario V60-01 dripper szklany biały
Hario V60-01 dripper szklany biały

63,92 zł

Cena regularna: 79,90 zł

Najniższa cena: 79,90 zł
szt.

Bezpieczne płatności w CoffeeLove

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium