Java Salwador El Molinito filtr 250g kawa ziarnista speciality jasnopalona do metod alternatywnych
0
Opis
Java Salwador El Molinito filtr 250g
Charakterystyka
| data palenia |
2023.01.02
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region | Ahuachapán, Concepción de Ataco |
| producent |
Beneficio Las Cruces
|
| farma |
El Molino
|
| uprawy | 1350 - 1650 m n.p.m. |
| odmiana | Bourbon, Pacas |
| proces | washed |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
żurawina wędzona śliwka mleczna czekolada miód lipowy |
| ocena |
brak danych
|
Opis
El Molinito to kawa pochodząca z farmy El Molinio - jednej z najważniejszych na terenie wulkanicznego pasma górskiego Apaneca na zachodzie El Salwadoru. Tereny te otoczone są wulkanami i obfitują w niezwykle żyzną, wulkaniczną glebę. Obok El Molinio, znajduje się tam wiele plantacji kawy biorących udział w organizowanym corocznie Cup Of Excelence.
Nazwa El Molinito jest zdrobnieniem nazwy farmy, na której dojrzewają ziarna. Jest to mieszanka odmian Bourbon i Pacas, które zostały tam połączone ze względu na jednorodność ziaren obu odmian. Pacas to naturalna mutacja odmiany Bourbon. Jej cechą charakterystyczną jest karłowatość drzew kawowych, która sprawia, że kawowce mogą rosnąć w mniejszych odstępach od siebie, zatem gęstość na hektar (zbiór ziaren z jednego hektara) jest większa niż w przypadku tradycyjnie sadzonych roślin. Pacas stanowi obecnie około 25% produkowanej w El Salwadorze kawy.
Jak na kawę w obróbce mytej przystało, Salvador El Molinito charakteryzuje się wyrazistym, czystym smakiem, intensywnym aromatem i szlachetną kwasowością. Wyczujemy w nim rześkie nuty żurawiny w akompaniamencie miodu lipowego i słodyczy mlecznej czekolady. Zwieńczy tę kompozycję przyjemnie aromatyczne wędzona śliwka, przywodząca na myśl kompot z suszu. Na chłodne dni - jak znalazł.
Polecane metody zaparzenia kawy Java Salwador El Molinito
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/01 |
| Producent | Java Coffee Roasters |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Pochodzenie ziaren | Salwador |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Sprawdź też
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Timemore Nano Grinder Black ręczny żarnowy młynek do kawy
Origami Dripper M | wybierz kolor
Felicita Parallel Black waga do kawy czarna
Felicita Incline waga do kawy
Opinie o produkcie (0)
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.