Java Old Schoold Blend 007 250 g

Old School Blend – klasyka w najlepszym wydaniu

Old School Blend od warszawskiej palarni Java Coffee Roasters to hołd dla tradycyjnych profili espresso, ale w najwyższej jakości specialty. Mieszanka ziaren z Brazylii i Indii została skomponowana tak, by dostarczać maksimum balansu i słodyczy. W filiżance odnajdziesz głębokie nuty śliwki węgierki, które harmonijnie łączą się z charakterystycznym smakiem orzecha włoskiego. Całość wieńczy aromat prażonych migdałów, tworząc napar o pełnym body i niskiej kwasowości.

Profil smakowy

• Śliwka węgierka – dojrzała, owocowa słodycz z lekkim, konfiturowym akcentem.
• Orzech włoski – klasyczna, szlachetna goryczka i głębia smaku.
• Prażone migdały – dostarczają słodkiego, marcepanowego aromatu w finiszu.
• Gęste body – dzięki średniemu+ paleniu kawa posiada syropową teksturę.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz "klasycznego" smaku espresso, ale bez nadmiernej spalenizny.
• Pijesz głównie kawy mleczne – ten blend idealnie przebija się przez strukturę mleka.
• Cenisz niską kwasowość i wyraźne, orzechowe nuty.
• Parzysz kawę w ekspresie automatycznym, kolbowym lub tradycyjnej kawiarce.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz jasnych paleń i wysokiej kwasowości owoców cytrusowych.

Jak ją zaparzyć?

Old School Blend pokazuje swój pełny potencjał w metodach ciśnieniowych:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s.
Ekspres automatyczny: wybierz średnie mielenie i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – dla uzyskania mocnego, esencjonalnego naparu.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Brazylia (Cerrado) oraz Indie (Malabar).
• Odmiana: Sl28, Catimor, Costa Rica – rzadziej spotykane w klasycznych blendach.
• Proces: Washed – zapewnia czystość profilu i stabilność smaku.
• Palenie: Średnie+ – idealnie zbalansowane pod espresso.
• Segment: Specialty – gwarancja braku defektów i wysokiej jakości ziaren.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Jeśli kawa wydaje się zbyt kwaśna, spróbuj nieco drobniejszego mielenia.
• W przypadku pojawienia się nieprzyjemnej goryczy, skoryguj mielenie na grubsze.
• Temperatura wody 92–94°C pozwoli na optymalne wydobycie słodyczy śliwki.

Tradycja spotyka nowoczesność

Java Coffee Roasters stworzyła blend, który łączy sentyment do tradycyjnej włoskiej szkoły espresso z nowoczesną dbałością o jakość ziarna Specialty. Old School Blend to kawa niezawodna – zawsze smakuje tak samo dobrze, oferując spokój i komfort w każdej filiżance. To idealny wybór dla tych, którzy w kawie szukają przede wszystkim spokoju, słodyczy i klasycznego aromatu.