Java Meksyk Nahua filtr 250g kawa ziarnista Speciality do przelewu

Charakterystyka

Opis

Ziarna idealne do "szybkiego przelewu", czyli do ekspresu przelewowego. Dadzą też sporo radości zaparzone w tradycyjnym drip-erze typu V60 czy Kalita.
Szybki przelew, czy inaczej batch brew, to coraz popularniejszy sposób na kawę również w Polsce. Kawy te przekonują wszystkich, którzy piją americano lub nie mają czasu albo ochoty na ręczne parzenie kawy za pomocą Chemexa czy innych metod przelewowych. Kubek czarnej kawy z ekspresu przelewowego ma dużo więcej aromatu i zdecydowanie bardziej rozwinięty smak niż popularne americano. Ceny ekspresów przelewowych i łatwość ich obsługi również przekonują. Trudno więc się dziwić rosnącej popularności tak zaparzanej kawy. 

Kawa palona jest w stopniu jasnym plus, pod metody przelewowe. Będzie idealnie smakować zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem mleka. Wyrazisty smak kawy zapewniają wyczuwalne nuty grejpfruta, czekolady deserowej oraz żurawiny.

Palarnia Java Coffee Roasters w tym sezonie proponuje kawę pochodzącą z Meksyku od firmy La Laja, która współpracuje jedynie z małymi producentami. Swoje młyny posiada aktualnie w trzech regionach: Puebla, Veracruz i Chiapas. La Laja nieustannie koncentruje się na jakości współpracy z lokalnymi producentami kawy, co oznacza również możliwie najwyższą jakość ziaren. La Laja posiada certyfikaty Rainforest Alliance, UTZ (program certyfikacji zrównoważonego rozwoju dla kawy, kakao i herbaty) oraz 4C (certyfikat, który działa na rzecz zrównoważonego łańcucha dostaw kawy i poprawy standardu życia rolników). Firma ta opracowała programy społeczno-gospodarcze i stale wspiera miejscową społeczność poprzez dostarczanie szkoleń, pomoc w produkcji sadzonek, czy nawet wprowadzenia projektów zajęć rekreacyjnych. Dzięki takim zabiegom lokalna, potrzebująca społeczność ma szanse na rozwój i edukację. Ziarna kawy Nahua pochodzą z trzech małych gospodarstw - Finca Husmaya, Finca La Puebla oraz La Nueva. W każdym z nich około dwudziestu zatrudnionych na stałe pracowników utrzymuje uprawy, użyźnia gleby nawozem z cascary oraz odnawia najstarsze działki.