Java Meksyk Nahua filtr 1kg kawa ziarnista Speciality do przelewu
towar niedostępny






Opis
Java Meksyk Nahua filtr 1kg kawa ziarnista Speciality
Charakterystyka
data palenia |
2023.08.18
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region | Puebla, Nahua |
producent |
Mali producenci
|
uprawy | 1200 - 1500 m n.p.m. |
odmiana | blend |
proces | honey |
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
grejpfrut czekolada deserowa żurawina |
ocena |
brak danych
|
Opis
Ziarna idealne do "szybkiego przelewu", czyli do ekspresu przelewowego. Dadzą też sporo radości zaparzone w tradycyjnym drip-erze typu V60 czy Kalita.
Szybki przelew, czy inaczej batch brew, to coraz popularniejszy sposób na kawę również w Polsce. Kawy te przekonują wszystkich, którzy piją americano lub nie mają czasu albo ochoty na ręczne parzenie kawy za pomocą Chemexa czy innych metod przelewowych. Kubek czarnej kawy z ekspresu przelewowego ma dużo więcej aromatu i zdecydowanie bardziej rozwinięty smak niż popularne americano. Ceny ekspresów przelewowych i łatwość ich obsługi również przekonują. Trudno więc się dziwić rosnącej popularności tak zaparzanej kawy.
Kawa palona jest w stopniu jasnym plus, pod metody przelewowe. Będzie idealnie smakować zarówno samodzielnie, jak i z dodatkiem mleka. Wyrazisty smak kawy zapewniają wyczuwalne nuty grejpfruta, czekolady deserowej oraz żurawiny.
Palarnia Java Coffee Roasters w tym sezonie proponuje kawę pochodzącą z Meksyku od firmy La Laja, która współpracuje jedynie z małymi producentami. Swoje młyny posiada aktualnie w trzech regionach: Puebla, Veracruz i Chiapas. La Laja nieustannie koncentruje się na jakości współpracy z lokalnymi producentami kawy, co oznacza również możliwie najwyższą jakość ziaren. La Laja posiada certyfikaty Rainforest Alliance, UTZ (program certyfikacji zrównoważonego rozwoju dla kawy, kakao i herbaty) oraz 4C (certyfikat, który działa na rzecz zrównoważonego łańcucha dostaw kawy i poprawy standardu życia rolników). Firma ta opracowała programy społeczno-gospodarcze i stale wspiera miejscową społeczność poprzez dostarczanie szkoleń, pomoc w produkcji sadzonek, czy nawet wprowadzenia projektów zajęć rekreacyjnych. Dzięki takim zabiegom lokalna, potrzebująca społeczność ma szanse na rozwój i edukację. Ziarna kawy Nahua pochodzą z trzech małych gospodarstw - Finca Husmaya, Finca La Puebla oraz La Nueva. W każdym z nich około dwudziestu zatrudnionych na stałe pracowników utrzymuje uprawy, użyźnia gleby nawozem z cascary oraz odnawia najstarsze działki.
Polecane metody zaparzenia kawy Java Meksyk Nahua
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia (miesiąc) | 2023/08 |
Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
Stopień palenia | średni do średni + |
Producent | Java Coffee Roasters |
Pochodzenie ziaren | Meksyk |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Proces | pulped natural / honey |
Waga | 1 kg |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.