Java Gwatemala Todosantarita espresso 1kg kawa ziarnista Speciality do ekspresu i do kawiarki
0
Opis
Java Gwatemala Todosantarita espresso 1kg
Charakterystyka
| data palenia |
2023.02.22
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region | Huehuetenango, Todos Santos Cuchumatan |
| kooperatywa | Todosantarita |
| odmiana | Pache Caturra Bourbon |
| uprawy | 1350 - 1650 m n.p.m. |
| proces | washed |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
czekolada suszona śliwka grejpfrut |
| ocena |
brak danych
|
Opis
W smaku średnio palonej kawy Gwatemala Todosantarita można wyczuć czekoladę, suszoną śliwkę i grejpfruta. Jest bardzo dobrze zbalansowana.Ta kawa to oczywiście 100% arabika, dlatego ma łagodniejszy smak, słodsze nuty i mniejszą zawartość kofeiny niż kawy z domieszką robusty.
Idealna na espresso, ale równie dobrze współgra z mlekiem lub napojem roślinnym. Przygotujesz z niej cappuccino, latte, czy flat white, które będą miały swój wyjątkowy charakter.
Kawa ta jest wypalona pod ekspres kolbowy i kawiarkę, ale daje również świetne rezultaty w ekspresie przelewowym, automatycznym, czy french pressie. Możesz też oczywiście przygotować ją metodą tradycyjną.
Kawa została wypalona według receptury stworzonej przez Mistrza Polski Roasterów 2018, Rafała Kaniewskiego.
Huehuetenango to gmina w zachodniej części Gwatemali, która ciągnie się aż do granicy z Meksykiem. Występują tutaj wyjątkowe warunki klimatyczne, tworząc mikroklimat, który idealnie sprzyja uprawie kawy. Nasza kawa pochodzi z kooperatywy Todosantarita założonej w 1986 roku, która aktualnie zrzesza 127 producentów. Ich gospodarstwa położone są na wzgórzach Sierra de los Cuchumatanes - to najwyższe niewulkaniczne pasmo górskie w Ameryce Środkowej. Po zerwaniu, kawa poddawana jest obróbce na mokro i suszona na patio. Następnie wysyłana jest do suchego młyna Fedecocagua w którym usuwa się jej osłonkę, czyści i sortuje ziarna, które gotowe są do eksportu.
Polecane metody zaparzenia kawy Java Gwatemala Todosantarita
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2023/02 |
| Producent | Java Coffee Roasters |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
| Region | Huehuetenango |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | średni |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Waga | 1 kg |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Espresso Gear Luce Rosewood tamper 58 mm convex
Bialetti Moka Express kultowa włoska kawiarka | wybierz rozmiar
Opinie o produkcie (0)
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.