Java Gwatemala Santa Rosa 250 g

Santa Rosa – klasyka Gwatemali w najlepszym wydaniu

Gwatemala Santa Rosa od warszawskiej palarni Java Coffee Roasters to hołd dla klasycznych, zbalansowanych smaków Ameryki Środkowej. Ziarna pochodzące od małych producentów z regionu Santa Rosa oferują niezwykle spójny profil, w którym owocowa słodycz dojrzałej śliwki spotyka się z szlachetną goryczką orzecha włoskiego i głębią kakao. Dzięki obróbce na mokro (washed), napar jest czysty, klarowny i posiada aksamitne body, co czyni go idealną bazą dla esencjonalnego espresso oraz kaw mlecznych.

Profil smakowy

• Słodka śliwka – soczysta i owocowa baza naparu, nadająca mu delikatnej kwasowości.
• Orzech włoski – wytrawny akcent, który buduje balans i strukturę smaku.
• Kakao – głęboki, czekoladowy finisz, który doskonale łączy się z mlekiem.
• Czystość profilu – efekt starannej obróbki washed i selekcji ziaren.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane metodom ciśnieniowym. Podstawowe parametry:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz bardzo słodki, gęsty napar.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Gwatemala, region Santa Rosa.
• Odmiana: Bourbon, Caturra, Pache – klasyczne odmiany arabiki.
• Proces: Washed – dla zachowania czystości i przejrzystości smaku.
• Palenie: Średnie – zbalansowane przez Java Coffee Roasters.
• Segment Specialty: Starannie wyselekcjonowane ziarna od małych farmerów.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Zbyt kwaśne? Wydłuż czas ekstrakcji o 2-3 sekundy.
• Zbyt gorzkie? Zmiel kawę odrobinę grubiej.
• Temperatura 92–94°C – pozwoli wydobyć słodycz bez nadmiernej goryczy.

Limitowana dostępność

Kawa Santa Rosa 250 g to wyjątkowy microlot pochodzący z upraw małych producentów w Gwatemali. Ze względu na rzemieślniczy charakter produkcji, dostępność tych ziaren jest ograniczona czasowo. Nie zwlekaj – zamów na coffeelove.pl, póki jest dostępna, i ciesz się smakiem gwatemalskiego słońca w swoim domu!