Heresy Gwatemala El Naranjo espresso 252g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Heresy Gwatemala El Naranjo espresso 250g kawa ziarnista speciality
Charakterystyka
| data palenia |
2023.05.23
|
| palarnia |
Heresy
|
| producent |
Jose Moreira
|
| farma |
El Naranjo
|
| proces | washed |
| odmiana | caturra, bourbon |
| typ palenia | |
| charakter kawy | słodka czekoladowo-waniliowy charakter nuty czerwonych owoców |
| ocena w cuppingu |
86 pkt SCA
|
Opis kawy Heresy Gwatemala El Naranjo
Kawa o wyraźnie słodkim profilu i słodkim, czekoladowo-waniliowym charakterze. W filiżance wyraźne nuty czerwonych owoców i długi posmak.
Kawy od Jose Moreiry to nie nowość w Heresy. Znają się już czwarty rok. Mieli więc sporo czasu, żeby wyrobić sobie o nich opinię, a werdykt brzmi: zawsze słodkie. Piękny przykład na terroir Acatenango z ciut mniejszych wysokości. Idealny melanż cukrowej bazy i czerwonych, świeżych owoców na drugą nóżkę!
Jose uprawia kawę w sercu regionu Acatenango. Jego El Naranjo, odziedziczone po ojcu, w 2020 roku obchodziło stulecie działalności! Nazwa pochodzi z kolei od uprawianych tu kiedyś pomarańczy. Ogromną część farmy stanowi rezerwat naturalny z przepięknym lasem, pełnym endemicznych gatunków roślin oraz, rosnącymi gdzieniegdzie, drzewkami robusty!
Proces
Kawa myta od Jose nie do końca wpasowuje się w ramy klasycznego "washed", ponieważ ziarna trafiają do depulpera dopiero dzień po zbiorze. Powodem są stosunkowo niska temperatura i wilgotność w tym mikroregionie, które odpowiadają za spowolnienie procesów fermentacyjnych. Jose zauważył, że kawa, która "odpocznie" przed myciem, ma się większą kompleksowość i jest wyraźniej owocowa. Po obraniu ze skórki ziarna suszą się na patio.
Kawa dostępna jest również w opakowaniu 1001g!
Polecane metody zaparzenia kawy Heresy Gwatemala El Naranjo
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Stopień palenia | średni do średni + |
| Producent | Heresy |
| Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | mokra / washed |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
HAYB Pink Espresso Blend WTF 250g Kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
Hard Beans Gorilla Blend espresso 250g kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
Bialetti New Venus włoska kawiarka stalowa na gaz i indukcję | wybierz rozmiar
Acaia Lunar New 2021 waga do espresso | wybierz kolor
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
31,92 zł
Cena regularna:
39,90 zł
71,12 zł
Cena regularna:
88,90 zł
55,17 zł
Cena regularna:
64,90 zł
78,32 zł
Cena regularna:
97,90 zł
82,43 zł
Cena regularna:
109,90 zł
143,92 zł
Cena regularna:
179,90 zł
25,42 zł
Cena regularna:
29,90 zł
979,90 zł
Cena regularna:
1 149,90 zł
108,68 zł
Cena regularna:
144,90 zł
35,99 zł
Cena regularna:
44,99 zł
78,97 zł
Cena regularna:
92,90 zł
28,21 zł
Cena regularna:
32,80 zł
48,93 zł
Cena regularna:
69,90 zł
103,92 zł
Cena regularna:
129,90 zł
99,92 zł
Cena regularna:
124,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.