Heresy Gwatemala El Naranjo espresso 1001g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Heresy Gwatemala El Naranjo espresso 1001g kawa ziarnista speciality
Charakterystyka
| data palenia |
2023.05.23
|
| palarnia |
Heresy
|
| producent |
Jose Moreira
|
| farma |
El Naranjo
|
| proces | washed |
| odmiana | caturra, bourbon |
| typ palenia | |
| charakter kawy | słodka czekoladowo-waniliowy charakter nuty czerwonych owoców |
| ocena w cuppingu |
86 pkt SCA
|
Opis kawy Heresy Gwatemala El Naranjo
Kawa o wyraźnie słodkim profilu i słodkim, czekoladowo-waniliowym charakterze. W filiżance wyraźne nuty czerwonych owoców i długi posmak.
Kawy od Jose Moreiry to nie nowość w Heresy. Znają się już czwarty rok. Mieli więc sporo czasu, żeby wyrobić sobie o nich opinię, a werdykt brzmi: zawsze słodkie. Piękny przykład na terroir Acatenango z ciut mniejszych wysokości. Idealny melanż cukrowej bazy i czerwonych, świeżych owoców na drugą nóżkę!
Jose uprawia kawę w sercu regionu Acatenango. Jego El Naranjo, odziedziczone po ojcu, w 2020 roku obchodziło stulecie działalności! Nazwa pochodzi z kolei od uprawianych tu kiedyś pomarańczy. Ogromną część farmy stanowi rezerwat naturalny z przepięknym lasem, pełnym endemicznych gatunków roślin oraz, rosnącymi gdzieniegdzie, drzewkami robusty!
Proces
Kawa myta od Jose nie do końca wpasowuje się w ramy klasycznego "washed", ponieważ ziarna trafiają do depulpera dopiero dzień po zbiorze. Powodem są stosunkowo niska temperatura i wilgotność w tym mikroregionie, które odpowiadają za spowolnienie procesów fermentacyjnych. Jose zauważył, że kawa, która "odpocznie" przed myciem, ma się większą kompleksowość i jest wyraźniej owocowa. Po obraniu ze skórki ziarna suszą się na patio.
Polecane metody zaparzenia kawy Heresy Gwatemala El Naranjo
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Stopień palenia | średni do średni + |
| Producent | Heresy |
| Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | mokra / washed |
| Waga | 1 kg |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
HAYB Pink Espresso Blend WTF 250g Kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
Hard Beans Gorilla Blend espresso 250g kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
Bialetti New Venus włoska kawiarka stalowa na gaz i indukcję | wybierz rozmiar
Acaia Lunar New 2021 waga do espresso | wybierz kolor
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
59,90 zł
Promocje
49,90 zł
Cena regularna:
75,90 zł
109,90 zł
Cena regularna:
138,90 zł
55,17 zł
Cena regularna:
64,90 zł
73,87 zł
Cena regularna:
86,90 zł
29,67 zł
Cena regularna:
34,90 zł
38,32 zł
Cena regularna:
47,90 zł
61,52 zł
Cena regularna:
76,90 zł
21,17 zł
Cena regularna:
24,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
71,90 zł
52,43 zł
Cena regularna:
69,90 zł
99,99 zł
Cena regularna:
119,90 zł
407,92 zł
Cena regularna:
509,90 zł
319,12 zł
Cena regularna:
398,90 zł
25,42 zł
Cena regularna:
29,90 zł
84,90 zł
Cena regularna:
97,90 zł
129,90 zł
Cena regularna:
178,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.