Heresy Brazylia Antidotum espresso 1001g kawa ziarnista speciality
0
Opis
Heresy Brazylia Antidotum espresso 1001g
| data palenia |
2023.09.05
|
| palarnia |
Heresy
|
| pochodzenie | |
| uprawy |
900 – 1200 m n.p.m.
|
| odmiana | Catuai Mundo Novo Topazio |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
zdecydowany smak |
| ocena |
88
|
Jakieś 75% całej kawy produkowanej na świecie pochodzi z Brazylii, zdecydowana większość to komercyjne wielkie blendy z całego regionu. W świecie kawy speciality też mamy z nimi do czynienia. Dlatego stworzone zostało Antidotum, kawa która jest odtrutką na zalew santosów, cerradów, i innych kaw, dalekich od transparentności i ukazywania roli producenta w całym procesie. Dla fanów klasyki, którzy nie odpuszczają sobie jakości. Dla tych, co cenią prawdziwy fair trade. Pierwsza klasyczna brazylka w ofercie Heresy!
Farma
Plantacja kawy San Coffee to ewenement w Brazylii. Większość kooperatyw w tym kraju zrzesza setki lub tysiące producentów, których rola nierzadko ogranicza się jedynie do dostarczenia kawy, rach-ciach i cześć. San Coffee to tylko 20 producentów, którzy są w tym samym czasie właścicielami firmy, z równo rozłożonymi udziałami po 5%. Heresy pracuje z nimi od samego początku, prezentując owocowe mikroloty jak Taquaral, Campo Alegre czy Samambaia. Tym razem czas na klasyczny owoc ich pracy!
Obróbka
20 producentów, ta sama, skalibrowana między nimi, naturalna technika obróbki. Dzięki ścisłej współpracy i sztywniutkim standardom każdy z lotów jest przeprocesowany i wysuszony w niemalże identyczny sposób.
Polecane metody zaparzenia tej kawy
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French press
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza - 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia - 26 - 30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/09 |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Stopień palenia | średni do średni + |
| Producent | Heresy |
| Pochodzenie ziaren | Brazylia |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | sucha / natural |
| Waga | 1 kg |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
99,92 zł
Cena regularna:
124,90 zł
Promocje
67,92 zł
Cena regularna:
79,90 zł
48,68 zł
Cena regularna:
64,90 zł
189,99 zł
Cena regularna:
398,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
67,90 zł
25,71 zł
Cena regularna:
29,90 zł
50,07 zł
Cena regularna:
58,90 zł
319,12 zł
Cena regularna:
398,90 zł
56,72 zł
Cena regularna:
70,90 zł
56,02 zł
Cena regularna:
65,90 zł
99,90 zł
Cena regularna:
124,90 zł
711,68 zł
Cena regularna:
948,90 zł
55,92 zł
Cena regularna:
69,90 zł
1 349,93 zł
Cena regularna:
1 799,90 zł
43,27 zł
Cena regularna:
50,90 zł
50,07 zł
Cena regularna:
58,90 zł
24,85 zł
Cena regularna:
28,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.