Hard Beans Peru Cajamarca shb+ filtr 1 kg | CoffeeLove

promocja

Hard Beans Peru Cajamarca shb+ filtr 1kg kawa ziarnista OUTLET

Ocena:

Cena: 103,12 zł

Cena regularna: ~~129,90 zł~~

103.12

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 128,90 zł

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

towar niedostępny

Producent: Hard Beans

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.05.20
palarnia	Hard Beans Coffee Roasters
pochodzenie	Peru
region	Cajamarca
uprawy	1600 - 2000 m n.p.m.
odmiana	Bourbon, Typica
proces	washed
typ palenia	espresso ekspres / kawiarka
palenie	jasne
profil sensoryczny	cytrusy karmel czerwone jabłko
ocena w cuppingu	brak danych

Kawa ziarnista speciality Cajamarca 1 kg z Peru wypalona w polskiej palarni Hard Beans

Świetnie zbalansowana kawa. Ma przyjemną, delikatną cytrusową kwasowość, która jest przełamaną karmelową słodyczą. Średnie body.
Kawa wypalona w jasnym stopniu i sprofilowana pod metody przelewowe / alternatywne.

Peru Cajamarca SHB+ z Hard Beans sprawdzi się idealnie jeśli poszukujesz klasycznych, lecz nie nudnych smaków.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

AeroPress

dripper

Chemex

ekspres przelewowy

French Press

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

Jak przygotować tę kawę w dripperze

doza - 18g
mielenie (Comandante) - 23 kliki
woda - 300 ml, 96°C
preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być gotowa.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

doza - 17g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
woda - 200 ml, 90-93°C
czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia