Hard Beans Kostaryka Los Duran Black Honey filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 68,90 zł 68.90
ilość szt.
Zyskujesz 68 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Hard Beans Kostaryka Los Duran Black Honey filtr 250g

kawa speciality z nutami kakao

kawa speciality z nutami marakui

kawa speciality z nutami lemoniady

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.03.14
palarnia
pochodzenie
region
West Valley
uprawy
1650
odmiana H3, H17
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
brak danych

Opis kawy

słodycz  ●●●●●
kwasowość  ●●●●○
gorycz  ●○○○○
stopień palenia  ●●○○○

Farma rodziny Duran znajduje się w wiosce Sarchí w West Valley. Eduardo pracuje wespół ze swoim trzema synami; Barney jest aktywnie zaangażowany w produkcję kawy i jej obróbkę na plantacji, a Kendall i Arnold pracują jako inżynierowie oprogramowania. Cała trójka wykazuje ogromną pasję do kawy i chęć kontynuowania dzieła, które ojciec ich buduje od dziesięcioleci.

Wszyscy trzej bracia spędzili większość szkolnych wakacji pracując na plantacji przy zbieraniu wiśni, obcinaniu krzewów, czy nasadzaniu nowych. Duranowie dostrzegli, iż obecnie, oprócz pielęgnowania tradycji, należy być innowacyjnym przy uprawie kawy.

Farma składa się z różnych działek, każda o powierzchni od dwóch do trzech hektarów. Teren El Roble rozpościera się od poziomu 1300 m do 1650 m n.p.m. i rośnie na nim wiele odmian, takich jak Catuaí, Caturra czy inne nowe hybrydy jak H3, czy H17. Hybrydy te mogą mieć zarówno wspaniałe rezultaty produkcyjne i smakowe będąc bardziej odpornymi na choroby, czy grzyby.

W ciągu ostatniego roku Eduardo i Kendall budowali stację obróbki na jednej z małych działek na tyłach domu, co było pracochłonnym procesem. Rodzina Duran zdecydowała się na tradycyjny manualny depulper zamiast wysokiej klasy mechaniczny, który usuwa miąższ z kawy za pomocą tarcia. Nie tylko przyczynia się to do ogromnych oszczędności, ale także pozwala stworzyć bardziej unikalny profil smakowy. Nowy młyn ma również większą przestrzeń do zagospodarowania podczas suszenia, włącznie z suszarnią i łożami, by nadążyć za wzrastającą produkcją microlotów.

 


Polecane metody zaparzenia kawy Hard Beans Kostaryka Los Duran

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/03
Producent Hard Beans
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kostaryka
Region West Valley
Odmiana botaniczna H3
Obróbka black honey
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Kinto To Go Tumbler 240 ml | wybierz kolor
Kinto To Go Tumbler 240 ml | wybierz kolor
174,90 zł 149,90 zł
Kinto Travel Tumbler 500 ml kubek termiczny
Kinto Travel Tumbler 500 ml kubek termiczny
169,90 zł 149,90 zł
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium