Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 199,00 zł.
 

CoffeeLove Opinie z ekomi-pl.com

Okazje dnia w CoffeeLove

Hard Beans Kolumbia Jorge Ubire filtr 250g kawa ziarnista Speciality do przelewu

Hard Beans Kolumbia Jorge Ubire filtr 250g kawa ziarnista Speciality do przelewu
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 57,51 zł 63,90 zł 57.51
ilość szt.
Zyskujesz 57 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Hard Beans Kolumbia Jorge Ubire filtr 250g kawa ziarnista Speciality

Kawa Speciality z nutami sangrii

Kawa Speciality z nutami wiśni

Kawa Speciality z nutami melasy

Szczegóły

Palarnia Polska
Pochodzenie Kolumbia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy 100% Arabika
Proces natural
Region La Paz
Odmiana Castillo
Wysokość upraw 1250 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy sangria
wiśnia
melasa
Data palenia: 2021/08/25

Opis kawy Hard Beans Kolumbia Jorge Ubire

Don Jorge, chociaż ma zaledwie 28 lat, zarządza plantacją kawy, której jest właścicielem. Na jej terenie uprawianych jest 12 000 drzewek, zajmujących obszar 2,5 hektara. Farma, którą Jorge zarządza wraz z żoną,, Los Chivos, znajduje się na wysokości 1250 m.n.p.m., w wiosce La Paz, w gminie Cienaga. Jest ich źródłem utrzymania. Don Jorge zatrudnia dziesięciu pracowników z wioski La Paz. Siedmiu do ręcznych zbiorów i trzech do sprzątania plantacji w sezonie zbiorów. Don Jorge i jego żona mają małe dziecko, Stevena Smita — marzą, by pokochał produkcje kawy tak bardzo jak oni.

Jako członek społeczności Delagua Coffee Paradise, Jorge zbiera i obrabia swoje kawy na określone loty. Aby uzyskać dostęp do jednego z tych lotów, trzeba zobowiązać się do zakupu całości. Jednym z najważniejszych celów, które stawia sobie społeczność Delagua jest przyczynienie się do oszczędzania wody podczas produkcji kawy, przy założeniu uzyskania bardzo wysoko ocenianego profilu smakowego w filiżance. Osiągają to poprzez produkowanie wyłącznie małych zbiorów, tzw. ‘mikrolotów,’ obrabianych metodami natural i honey, przez co zużycie wody spada o prawie 900 litrów rocznie! Delagua zrzesza 68 członków w 16 wioskach.

Obróbka naturalna, której poddane zostały te ziarna, rozpoczyna się etapem 24-godzinnej wstępnej fermentacji na stacji zbiorczej. Z tego miejsca wiśnie trafiają do suszenia - kawa zostaje umieszczona na łożach afrykańskich przez ponad 25 dni, a następnie „grabiona” i obracana co 4 godziny. Ze względu na poziom cukru i wilgoci, pierwsze dni są kluczowe dla uniknięcia przedłużenia aktywności mikrobiologicznej. Na koniec przechodzi przez suchy młyn i ręczne sortowanie.

Kawę Hard Beans Kolumbia Jorge Ubire polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • dripa
  • AeroPressa
  • ekspresów przelewowych

Cechy produktu

Data palenia 2021/08
Producent Hard Beans
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region La Paz
Odmiana botaniczna Castillo
Obróbka sucha / natural
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium