Hard Beans Cascara Panama Finca Deborah Geisha Afterglow 200g filtr

Hard Beans Cascara Panama Finca Deborah Geisha Afterglow | CoffeeLove
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 47,92 zł 59,90 zł 47.92
ilość szt.
Zyskujesz 47 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

morela

dżem jabłkowy

śliwki

 
 

Szczegóły

Palarnia Polska
Pochodzenie Panama
Proces natural
Region Boquete
Odmiana Geisha
Wysokość upraw 1950 m n.p.m.
Waga 200g
Profil smaku

morele

gotowane jabłka

śliwki

Data przydatności:  2021/11/09

Opis

To susz bardzo unikatowej kawy, która wielokrotnie wygrywała krajowe i międzynarodowe Mistrzostwa Baristów. Tylko dojrzałe owoce kawowce, selektywnie zbierane w momencie kiedy osiągają poziom 21 BRIX natychmiast trafiają na trzypoziomowe stoły. Na każdym poziomie panuje inna temperatura i indeks UV.

Najwyższy poziom: najwyższa temperatura i najwyższy indeks UV. Bakterie i mikroby umierają, a wiśnie suszą się szybko.

Czas: 5 dni

Średni poziom: umiarkowana temperatura i cień. Wydłużone suszenie i okres rozpadu cukrów.

Czas: 10 dni

Niski poziom: najniższa temperatura i cień. Fermentacja spowalnia, a poziom cukrów i wilgotność są na bieżąco kontrolowane.

Czas: 15 dni

W momencie kiedy wiśnie osiągną wilgotność na poziomie 10,5%-11% trafiają do worków GrainPro i przemieszczane są do piwnicy, gdzie leżakują przez 90 dni. Pozwala to na ustabilizowanie i wyrównanie poziomu wilgotności w ziarnie. Po okresie leżakowania ziarna łuskane są z wiśni. Zarówno susz, jak i ziarna pakowane są w opakowania próżniowe.

Cechy produktu

Producent Hard Beans
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Panama
Region Boquete
Odmiana botaniczna Geisha
Obróbka sucha / natural
Waga 200g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium