HAYB Kostaryka Volcán Azul filter 250 g

Słodka i ułożona perełka z Kostaryki – wiśnia, morela i karmel

Ciepła, zrównoważona i pełna naturalnej słodyczy kawa z farmy Volcan Azul w regionie West Valley, Kostaryka. Odmiana San Isidro poddana obróbce naturalnej, wypalona jasno przez warszawską palarnię HAYB specjalnie dla metod przelewowych. W filiżance znajdziesz soczystą wiśnię, dojrzałą morelę i przyjemny karmelowy finisz – wszystko w grzecznej, dobrze ułożonej formie, bez dzikiej fermentacji czy alkoholowych nut. Idealna na codzienne chwile, gdy chcesz słodkiej, owocowej kawy z klasą.

Profil smakowy

• Wiśnia – soczysta, lekko kwaśna nuta czerwonych owoców na pierwszym planie.
• Morela – słodka, mięsista, dojrzała owocowość z delikatną gładkością.
• Karmel – ciepła, cukrowa słodycz w tle i finiszu.
• Czysty, słodki finisz – średnie body, długi posmak owocowo-karmelowy bez goryczy.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie, Kalicie lub French Pressie i lubisz słodkie, owocowe profile.
• Szukasz kawy o wysokiej słodyczy, naturalnej owocowości i braku agresywnej kwasowości czy fermentu.
• Cenisz kostarykańskie naturaly za ich czystą słodycz i elegancję.
• Chcesz uniwersalną kawę na każdy dzień – słodką, przyjemną i bez zaskoczeń.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz bardzo kwaśne, tropikalne bomby, musujące nuty szampana lub ciężkie, czekoladowo-orzechowe profile.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Aby wydobyć słodycz wiśni i moreli oraz karmelowy finisz, wypróbuj:

V60: 18g/300ml, mielenie ~24-26 (Comandante), 90–92°C, czas 2:15–2:45
Chemex: 30g/500ml, mielenie ~26–28, 89–91°C, czas 3:15–3:45
AeroPress: 17g/200ml, mielenie ~26–28, 88–90°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–30, 90–92°C, 3:30–4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Farma Volcan Azul, region West Valley, Kostaryka – 1700 m n.p.m.
• Odmiana: San Isidro – hybryda ceniona za czystą słodycz i owocowość.
• Proces: Natural – suszenie w całych wiśniach, co daje intensywną, naturalną słodycz owocową.
• Score: 87 pkt – wysoka ocena SCA, gwarantująca jakość i charakter.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej wody (TDS 70-110 ppm), by słodycz owoców i karmelu była wyraźniejsza.
• Za mało słodyczy? Zwiększ temperaturę o 1–2°C lub lekko wydłuż czas ekstrakcji.
• Zbyt kwaśna? Obniż temperaturę lub delikatnie przyciemniej mielenie.
• 90–92°C – idealny zakres, by zachować owocowość i wyciągnąć karmel.

Słodka elegancja z West Valley

Costa Rica Volcan Azul Natural od HAYB to kawa, która pokazuje, jak naturalna obróbka z Kostaryki może być grzeczna, słodka i perfekcyjnie ułożona. Wiśnia, morela i karmel w czystej, przyjemnej filiżance – bez fajerwerków, za to z dużą dawką codziennej radości. Idealna dla tych, którzy lubią kawę, która po prostu smakuje dobrze od pierwszego łyku.