CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
HAYB Kostaryka Las Lajas Alma Negra filtr 250g | CoffeeLove
  • nowość

HAYB Kostaryka Las Lajas Alma Negra filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 68,90 zł 68.90
ilość szt.
Zyskujesz 34 pkt [?]

towar niedostępny

kawa speciality z nutami agrestu

Kawa Speciality z nutami jagód

kawa speciality z nutami cherry coke


data palenia
2024.07.02
palarnia
pochodzenie
region
Central Valley
uprawy 1300 - 1825 m n.p.m.
odmiana Caturra, Catuai
proces
alma negra (special)
typ palenia
palenie

profil
sensoryczny

ocena
87.5 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Las Lajas Alma Negra 250g z Kostaryki wypalona w polskiej palarni HAYB

Czy jeśli podczas gotowania zamieszamy dżem truskawkowy 55 zamiast 46 razy, będzie to miało kolosalny wpływ na smak? A jeśli przykryjemy garnek pokrywką, stanie się jakaś rewelacja w stosunku do garnka nieprzykrytego w tym procesie?

Jeżeli tylko dwa lub 3 razy na dobę mamy w tedy obróbkę nazwaną przez Las Lajas Alma Negra – jeśli mieszamy kilkanaście razy dziennie, będzie to już Palma Negra.

Tutaj kawa nie jest ochroniona przykryciem przed promieniami słonecznymi, suszenie zachodzi „agresywniej”. Proces trwa ok 3 tygodni i ziarna są obracana znacznie rzadziej niż w przypadku obróbki Perla Negra. I dzięki temu mamy tu słodziutką, owocową kawkę! Naprawdę mocno podkręconą.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 2:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/07
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny do średni
Waga 250g
Producent HAYB Coffee kawa speciality
Pochodzenie ziaren Kostaryka
Arabica / Robusta 100% Arabica
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie
Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
HAYB Kostaryka Las Lajas Alma Negra filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium