HAYB Indonezja Team Pegasing filtr 250 g

Indonezja Team Pegasing – owocowa klasyka Acehu

Team Pegasing to jedna z najchętniej wracanych kaw w ofercie HAYB. Ziarna odmian Tim Tim i Gayo 1 z regionu Panta Musara (Aceh), zebrane na wysokości 1300–1500 m n.p.m. i poddane procesowi natural, dają czysty, słodki i owocowy profil. Soczysta pomarańcza łączy się z maślanym toffi i głębokimi suszonymi figami. Jasne palenie zachowuje pełną klarowność i naturalną słodycz. Opakowanie 250 g – idealne, by codziennie delektować się indonezyjską finezją.

Profil smakowy

• Pomarańcza – soczysta, cytrusowa świeżość dominująca w ataku.
• Toffi – gładka, maślana słodycz w środkowej części naparu.
• Suszone figi – głęboka, słodko-owocowa miękkość w finiszu.
• Body – średnie do pełnego, kremowe i bardzo satysfakcjonujące.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz swojej „ulubionej indonezyjskiej”, która zawsze smakuje owocowo i słodko.
• Preferujesz jasne palenie z wyraźnymi nutami cytrusów i suszonych owoców.
• Przygotowujesz kawy przelewowe – dripper, Chemex, AeroPress, French Press.
• Lubisz naturalne procesy i wysokie oceny SCA w codziennej filiżance.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz niskiej kwasowości, klasycznego karmelowo-czekoladowego espresso lub ciemniejszych palen.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne. Podstawowe parametry:

Dripper (V60 / Origami / Kalita): 18 g / 300 ml, mielenie średnie (~24–28 klików Comandante), 93–95°C, czas 2:45–3:15 min.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie średnio-grube (~27–31 klików), 92–94°C, czas 3:50–4:20 min.
AeroPress: 17 g / 220 ml, mielenie średnio-drobne (~22–26 klików), 91–94°C, czas 1:50–2:20 min (metoda odwrócona).
French Press: 15–16 g / 250 ml, mielenie grube (~28–32 klików), 92–95°C, czas 4 minuty – dla pełni body i figowej słodyczy.

Fakty, które warto znać:

• Limitowana partia: kawa mikrolotowa, dostępna tylko przez krótki czas.
• Region Aceh: serce indonezyjskich kaw natural o wyjątkowej owocowości.
• Odmiany Tim Tim & Gayo 1: lokalne krzyżówki dające intensywną słodycz i gęste body.
• Proces natural: suszenie z miąższem potęguje nuty owocowe i karmelowe.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało owocowości / słodyczy? Zmiel drobniej lub wydłuż lekko ekstrakcję.
• Zbyt kwaśna / ostra? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C.
• Temperatura 92–95°C – optimum dla jasnego palenia i owocowej klarowności.

Twój codzienny rytuał

Indonezja Team Pegasing to dowód na to, że kawa specialty może być soczysta, słodka i gęsta jednocześnie. Niezależnie od tego, czy parzysz poranny dripper, popołudniowy AeroPress czy wieczorny Chemex – Pegasing dostarczy Ci wyjątkowych, owocowo-figowych doznań. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i daj się porwać indonezyjskiej magii!