CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural filtr 250g kawa ziarnista do przelewu

Ocena:
0
Cena: 59,90 zł 59.90
ilość szt.
Zyskujesz 29 pkt [?]

towar niedostępny

kawa speciality z nutami suszonej żurawiny

Kawa Speciality z nutami przypraw

Kawa Speciality z nutami winogron


data palenia
2024.04.16
palarnia
pochodzenie
region
East Java
uprawy 1100 - 1500 m n.p.m.
odmiana S-795 & Kartika
proces
72h anaerobic 
fermentation (special)
typ palenia
palenie

profil
sensoryczny

ocena
87.5 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Argopuro Mountain Anaerobic Natural 250g z Indonezji wypalona w polskiej palarni HAYB

Ostatnimi czasy ten origin to coraz większy rarytasik – przez konflikt zbrojny na Morzu Czerwonym sprowadzanie ich robi się coraz trudniejsze. Ale warto, bo to świetna kawka – złożony, słodki napar, z wyczuwalnym processingiem, ale wyważona – w punkt.

Ten lot rośnie na zboczach góry Argopuro we wschodniej Jawie. Lokalni rolnicy pielęgnują kawowce na rodzinnych działkach rozsianych po bogatej wulkanicznej glebie. Przede wszystkim spotkamy tam odmiany S795 i Kartika, które wyróżnia charakterystyczny profil smakowy – złożony, przyprawowy, intensywny.

Owoce są sumiennie selekcjonowane, a następnie poddawane obróbce – mycie, fermentacja beztlenowa, suszenie, kolejna faza selekcji doskonałych ziaren. Rezultatem jest prawdziwa smakowa petarda – świadectwo terroir góry Argopuro i umiejętności rolników uprawiających kawę we Wschodniej Jawie.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/04
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent HAYB Coffee kawa speciality
Pochodzenie ziaren Indonezja
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces anaerobic
Szczegóły

Opinie o produkcie (0)

Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
HAYB Indonezja Argopuro Mountain Anaerobic Natural filtr 250g kawa ziarnista do przelewu
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium