CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
HAYB Honduras Finca el Paraiso filtr 250g | CoffeeLove
  • nowość

HAYB Honduras Finca el Paraiso filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 68,90 zł 68.90
ilość szt.
Zyskujesz 34 pkt [?]

towar niedostępny

Kawa Speciality z nutami poziomek

kawa speciality z nutami wiśni

kawa speciality z nutami yuzu


data palenia
2024.06.24
palarnia
pochodzenie
region
Santa Barbara
uprawy 1550 m n.p.m.
odmiana Parainema
proces
natural anaerobic 72h (washed)
typ palenia
palenie

profil
sensoryczny

ocena
88 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Finca el Paraiso 250g z Hondurasu wypalona w polskiej palarni HAYB

Super soczysta i krągła, a to za sprawą lat doświadczeń, które Wil Edilberto Armijo włożył w produkcję swoich kaw. Wil prowadzi farmę od 1998 roku. Parainema to krzyżówka dwóch przedstawicieli odmiany Sarchimor. Odmiana botaniczna została wyprodukowana w laboratorium przez Instytut Kawy w Hondurasie (IHCAFE). Głównym celem tego eksperymentu było zwiększenie odporności na zarazy, jakie dotykały plantacje kawy, przy jednoczesnym zachowaniu jakości kawy.

Ziarna mają piękny kształt [nerdzi docenią], wydaje się też, że lubią się z piecem, bo już pierwszy wypał był trafiony w dziesiątkę! Kawa dodatkowo przeszła proces obróbki który polegał na umieszczeniu wiśni w beztlenowej atmosferze na 72h, a następnie na wysuszeniu wiśni jak w tradycyjnym naturalu. Ta kawa to gang słodziaków na jednym obrazku: farmer – importer – roaster. UwU.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 2:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/06
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent HAYB Coffee kawa speciality
Pochodzenie ziaren Honduras
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces anaerobic
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie
Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
HAYB Honduras Finca el Paraiso filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium