HAYB FF #004 2022 Colombia Felipe Arcila Castillo Washed + Mandarin filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu (1)

HAYB FF #004 2022 Colombia Felipe Arcila Castillo Washed + Mandarin filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu (1)
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 89,90 zł 89.90
ilość szt.
Zyskujesz 44 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

HAYB FF #004 2022 Colombia Felipe Arcila Castillo Washed + Mandarin filtr 250g

kawa speciality z nutami mandarynki

kawa speciality z nutami kwiatu pomarańczy

kawa speciality z nutami białej herbaty

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.12.21
palarnia
pochodzenie
region
Pijao, Quindio / Jardines Del Eden
uprawy
1700 - 1900 m n.p.m.
odmiana Castillo
proces
washed +
fake fermentation (mandarin)
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
89 pkt SCA

Opis

Ziarna od rodziny Arcila były w tym roku dla nas wszystkich rozkoszą, za sprawą warszawskiej palarni HAYB. Co więcej, owocowe szaleństwa od rodziców Felipe, sprawiły, że jesteśmy jeszcze bardziej głodni kawowych przygód. Najfajniejsza w tym wszystkim jest fantazja – to nie są kawki, które nie wyszły i trzeba je jakoś ratować – 89+ SCA to nie są przelewki! Wszyscy i tak zachwycaliby się nimi bez tych owocowych tańców. Ale z nimi to już jest przepych!

Felipe najpierw obrobił kawę na mokro, a potem do beztlenowej fermentacji na 48h dodał osuszonych mandarynkowych skórek. To w tej części jest najwięcej olejków eterycznych, które odpowiadają za aromat – i to głównie z nich płynie cudowny zapach, który zostaje w całym domu po obieraniu mandarynek. Dzięki temu smaczek wszedł mocno, ale nie zdominował imprezy – nadal mamy sporo czystych, herbacianych i kwiatowych nut, przyprawionych mandarynką aż miło!

To w najbardziej zbalansowana z kawek z serii Fake Fermentation – nie ma tu turboowocowej przeginki, raczej dopracowana, wielowymiarowo kompozycja – także jeśli szukasz kawy poprawiającej humor na zimowe, ponure dni, to właśnie ta kawa!


Polecane metody zaparzenia kawy HAYB Colombia Felipe Arcila Castillo

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

Jak przygotować tę kawę w dripperze:

  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.

Jak przygotować tę kawę w aeroperessie:

  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 96°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.


 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/12
Producent HAYB
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Quindìo
Odmiana botaniczna Castillo
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
298,90 zł 248,90 zł
szt.
LaCava Limy Bru filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
LaCava Limy Bru filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
44,90 zł 33,68 zł
LaCava Gran Lattina 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
LaCava Gran Lattina 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
98,90 zł 89,90 zł
Hario Buono Kettle Czajnik 1 litr
Hario Buono Kettle Czajnik 1 litr
188,90 zł 129,90 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium