HAYB Etiopia Odaco filtr 250g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
HAYB Etiopia Odaco filtr 250g
Charakterystyka
| data palenia |
2023.06.26
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Odako Kebele, Shantawene, Bensa
|
| uprawy |
2000 - 2200 m n.p.m.
|
| odmiana | Heirloom |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena |
88.75 pkt SCA
|
Opis
Stacja myjąca w Daye Bensa, zajmuje się tym smakołykiem. Kawa pali się jak po sznurku, a następnie parzy się cudnie, niezależnie od metody. Zepsuć jest trudno, a smakuje albo bardzo dobrze, albo jeszcze lepiej!
To może wynikać z tego, że jest naprawdę dbane – ziarno jest sortowane zaraz po dotarciu do kooperatywy, w każdy proces zaangażowana jest uważność i wiedza. Kawkę suszy się przez 13-15 dni i co 15 minut obraca, żeby proces zachodził równomiernie, dlatego każde łoże obsługuje jedna osoba.
W Daye Bensa transparentność każdego microlotu to klucz, dlatego prowadzi się tam skrupulatnie ewidencję i żadna informacja nie jest pomijana, zapisują wszystko – tak się dba o jakość.
HAYB Etiopia Odaco – to jedna z kaw urodzinowych!
Każda z kaw urodzinowych jest dostępna w wypale pod przelew i pod espresso – wybierz sobie, jak chcesz parzyć, bo jak się bawić, to na grubo!
Jak najlepiej przygotować tę kawę
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobyć w dripeprze (np. V60, Origami, Kalita, Clever).
Chemex, AeroPress lub french press również będą świetnym wyborem!
proporcje
6g kawy / 100g wody
temperatura wody
96°C
mielenie
średnio-grube
czas parzenia
3 min
Metoda:
Jak przygotować tę kawę w dripperze:
- doza - 18 g
- mielenie (Comandante) - 23 kliki
- woda - 300 ml, 96°C
- preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
- czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
Jak przygotować tę kawę w aeroperessie:
- doza - 17 g
- mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
- woda - 200 ml, 96°C
- czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
Polecane metody zaparzenia kawy HAYB Etiopia Odaco
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/06 |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Stopień palenia | jasny |
| Producent | HAYB |
| Pochodzenie ziaren | Etiopia |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | sucha / natural |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
28,21 zł
Cena regularna:
32,80 zł
59,42 zł
Cena regularna:
69,90 zł
58,57 zł
Cena regularna:
68,90 zł
58,57 zł
Cena regularna:
68,90 zł
50,07 zł
Cena regularna:
58,90 zł
Promocje
629,93 zł
Cena regularna:
899,90 zł
31,92 zł
Cena regularna:
39,90 zł
50,07 zł
Cena regularna:
58,90 zł
69,90 zł
Cena regularna:
108,90 zł
99,90 zł
Cena regularna:
119,90 zł
123,17 zł
Cena regularna:
144,90 zł
22,27 zł
Cena regularna:
25,90 zł
35,62 zł
Cena regularna:
41,90 zł
135,92 zł
Cena regularna:
159,90 zł
33,07 zł
Cena regularna:
38,90 zł
71,92 zł
Cena regularna:
89,90 zł
109,90 zł
Cena regularna:
138,90 zł
407,92 zł
Cena regularna:
509,90 zł
43,27 zł
Cena regularna:
50,90 zł
711,68 zł
Cena regularna:
948,90 zł
58,57 zł
Cena regularna:
68,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.