HAYB Brazylia + Fazenda Barinas 250g | CoffeeLove

HAYB Brazylia + Fazenda Barinas 250g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 36,90 zł

Cena regularna:

36.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 18 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: HAYB Coffee kawa speciality

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024.11.06
palarnia	HAYB
pochodzenie	Brazylia
proces	natural
typ palenia	espresso ekspres / kawiarka
palenie	średnie
profil sensoryczny	mleczna czekolada nugat kandyzowane owoce
ocena	brak danych

Kawa ziarnista speciality Fazenda Barinas 250g z Brazylii wypalona w polskiej palarni HAYB

Znakomita kawa - przynosi najlepsze cechy kaw z Brazylii:

wysokie body
słodycz w typie żółtych owoców
poczucie kremowego smaku (czekolada i nugat)
smak o dużej głębii
idealna do klasycznego espresso i kaw z mlekiem

Ziarna te pochodzą bezpośredniego handlu (direct trade) z farmy Fazenda Barinas, której właścicielem i główną postacią jest Marcio Borges Castro Alves.

Taka forma importu kawy umożliwia pełną kontrolę nad jakością surowca, sprawdzone i kompletne informacje o pochodzeniu oraz pewność, że Ci, którzy pracują przy uprawie tej kawy są uczciwie wynagradzani.

Czego konkretnie możesz spodziewać się po tym ziarnie? Tego, czego po najlepszej Brazylii, tylko więcej, bardziej – po prostu z plusem!

Brazylia+ Fazenda Barinas to kawa bardzo kompleksowa, ale bez zbędnych udziwnień, doskonała zarówno jako espresso oraz jako baza do kaw mlecznych.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
czas parzenia: 26-30 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia