HAYB Barrel Aged #001 2023 Artezan – Kenia Gakuyu-Ini AB (BourbonRumImperial Stout) kawa ziarnista speciality do metod alternatywnych
0
Opis
HAYB Artezan – Kenia Gakuyu-Ini AB (BourbonRumImperial Stout) filtr 250g
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2023.01.10
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Kirinyaga
|
| uprawy |
1700 - 1800 m n.p.m.
|
| odmiana | SL28 SL34 |
| proces |
washed
Barrel Aged |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena |
87,5 pkt SCA
|
Opis
Taki bardziej klasyczny...
Przynajmniej, jeśli porównasz go z “baby” beczką używaną w HAYB!
Odebrali od browaru Artezan beczkę, w której pierwotnie leżakował bourbon, następnie rum, a na samym końcu imperialny stout z serii It’s a Feature – niby klasyk, a jednak rumowy epizod w historii wyraźnie podbił słodycz w aromacie. W sam raz do czerwonych owoców z Kenii!
Po leżakowaniu wciąż jest owocowo, ale bliżej beczkowego archetypu – tak trochę, jakby się jadło pączka z dżemem z róży i kremem lemon curd (albo ajerkoniakiem) NARAZ, zagryzając to miseczką rodzynek namoczonych w rumie. Desery, słodycze i likiery, same miłe rzeczy.
To jest piękny barrel!
Polecane metody zaparzenia kawy HAYB Artezan – Kenia Gakuyu-Ini AB
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Jak przygotować tę kawę w dripperze:
- doza - 18 g
- mielenie (Comandante) - 23 kliki
- woda - 300 ml, 96°C
- preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
- czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
Jak przygotować tę kawę w aeroperessie:
- doza - 17 g
- mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
- woda - 200 ml, 96°C
- czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2023/01 |
| Producent | HAYB |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Kenia |
| Region | Kirinyaga |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Liquid Amber młynek ręczny do kawy
Felicita Incline waga do kawy
Comandante X25 Trailmaster Dune młynek ręczny do kawy
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.