Gardelli Kenya Gakuyuini 88,75 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Wysyłka w:
24 godziny
Ocena:
0
0
Producent:
Gardelli Specialty Coffees
Opis
Gardelli Kenya Gakuyuini omniroast 250g kawa ziarnista speciality
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2022.03.09
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| producent |
wielu drobnych farmerów
|
| region |
Kirinyaga
|
| wysokość upraw |
1700 - 1900
|
| odmiana | SL28 i SL34 |
| proces | |
| typ palenia | |
| stopień palenia | |
| profil sensoryczny | |
| ocena w cuppingu |
88,75 pkt SCA
|
Opis kawy
Młyn Gakuyuini znajduje się w hrabstwie Kyrinyaga na centralnych wyżynach Kenii. Należy do Spółdzielni Thirikwa.
Położony jest w pięknym, żyznym i zalesionym miejscu i otoczony przez plantacje tysięcy drobnych rolników produkujących na własne potrzeby, którzy uprawiają kawę obok ziemniaków, bananów, mango i awokado.
Większość tych gospodarstw położonych jest na wysokości około 1650 m npm, co jest jednym z kluczowych czynników w produkcji ziaren o tak wyjątkowym smaku.
Plantatorzy korzystają z dobrodziejstw żyznych gleb, które powstały z popiołu wygasłego wulkanu – Mount Kenya. Uprawiane przez nich odmiany kawy to głównie SL28, SL34, Ruiru 11, Batian i SL28 szczepione na podkładce Ruiru. Ten ostatni gatunek łączy w sobie wytrzymałość i odporność na choroby Ruiru 11 z wyjątkową jakością filiżanki SL28.
Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Kenya Gakuyuini
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
kawiarka
French Press
Jak zaparzyć tę kawę w dripperze Hario V60:
- 16g kawy
- 24 kliki w Comandante
- 250 ml wody o temperaturze 95°C
- przepłucz filtr wodą
- wlej na kawę w filtrze okrężnym ruchem 40g wody, dość szybko (powinno to zająć ok 5 sekund)
- w momencie wskazania przez stoper 20-stej sekundy wlej koleją porcję wody - 105 ml
- w 50 sekundzie dodaj ponownie 105 ml wody
- po około minucie i 15 sekundach od rozpoczęcia zaparzania zamieszaj delikatnie dripperem
- całkowity czas parzenia to 2.40 sekund
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2022/03 |
| Producent | Gardelli Specialty Coffees |
| Producent (kraj) | Włochy |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Kenia |
| Region | Kirinyaga |
| Odmiana botaniczna | SL28 i SL34 |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | średni |
| Zalecana metoda parzenia | Ekspres i przelew |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
Sprawdź też
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
Cena:
99,90 zł
154,90 zł
Acaia Pearl waga do kawy | wybierz kolor czarny lub biały
Cena:
879,90 zł
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Cena:
97,90 zł
Fellow Stagg EKG czajnik elektryczny biały 0,9 l
Cena:
738,90 zł
Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka
Cena:
289,90 zł
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy z pokrowcem
Cena:
148,90 zł
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy
Cena:
278,90 zł
Hario V60 dripper plastikowy biały | wybierz rozmiar
Cena:
23,90 zł
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Johan & Nyström Sumatra Gayo Mountain Fairtrade filtr 250g kawa ziarnista Speciality Single Origin do dripa
La Cabra Guatemala Las Gardenias Natural omniroast 250g kawa ziarnista Speciality do ekspresu i przelewu
Johan & Nyström Sumatra Gayo Mountain filtr 500g kawa ziarnista fairtrade do i przelewu
Johan & Nyström Fika omniroast 500g kawa ziarnista
Kinto Travel Tumbler 350 ml kubek termiczny
Gardelli Top-Q Premium Rarities Ethiopia Semeon Abay 94,5 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Arcaffe Gorgona 1kg włoska kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
Kawuszka Brazylia Patrocinio Cerrado espresso 250g kawa ziarnista Speciality do ekspresu i kawiarki
Bracia Ziółkowscy Pół na pół 250g kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
teapigs peppermint leaves 100g liście mięty herbata sypana
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
Zaloguj się
PRODUCENCI