Gardelli Ethiopia Uraga Lot 392 anaerobic 89 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality
0
Opis
Gardelli Ethiopia Uraga Lot 392 omniroast 250g
Charakterystyka
| data palenia |
2023.02.08
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| producent | drobni farmerzy |
| region |
Guji
|
| uprawy |
1900 - 2100 m n.p.m.
|
| odmiana | Heirloom |
| proces | anaerobic natural |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena w cuppingu |
89 pkt SCA
|
Opis
Ten mikrolot klasy 1 pochodzi z mokrego młyna Guji Uraga, który został nazwany po jego lokalizacji w dzielnicy Uraga. Partia została dostarczona przez drobnych rolników uprawiających etiopskie heirloom.
Stacja mycia Guji Uraga znajduje się w strefie Guji regionu Oromia. Na stacji przetwarzane są wiśnie od lokalnych drobnych rolników, uprawiane na wysokości od 1900 do 2100 m n.p.m. Drzewa kawowe są zwykle zacienione przez kordię i akację.
Przez lata region ten zyskał znakomitą reputację jako producent doskonałych kaw, produkując jedne z najbardziej poszukiwanych mikrolotów na świecie. Połączenie dużej wysokości (na niektórych obszarach do 2200 m n.p.m.), żyznej gleby, stałych i obfitych deszczy oraz obfitości lokalnej wiedzy przyczynia się do wysokiej jakości kaw Yirgacheffe i Guji. Miejscowe odmiany, które rosną dziko w Etiopii, znacząco przyczyniają się do wyjątkowych smaków i niezwykłego, a jednocześnie wyrafinowanego kubka.
Odmiana
Etiopskie Heirloom - skąd taka nazwa rodzajowa?
Szacuje się, że w Etiopii istnieje od sześciu do dziesięciu tysięcy odmian kawy. A ze względu na tę kolosalną liczbę nie przeprowadzono testów genetycznych, które pozwoliłyby kupującym odróżnić odmianę. W związku z zapylaniem krzyżowym, które naturalnie występuje w naturze, nazwa „Etiopskie Heirloom” jest ogólną frazą opisującą ten przypadek. Jednak to naprawdę sprawia, że ziarna z Etiopii to tajemnica – i interesującą tajemnicą, ponieważ każda wioska lub miasto może potencjalnie mieć inny gatunek, który może nosić bardzo unikalne właściwości.
Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Ethiopia Uraga Lot 392
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2023/02 |
| Producent | Gardelli Specialty Coffees |
| Producent (kraj) | Włochy |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Etiopia |
| Region | Guji |
| Obróbka | anaerobic |
| Stopień palenia | średni |
| Zalecana metoda parzenia | omniroast - dowolna metoda |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
AeroPress Original Coffee Maker zaparzacz do kawy
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka
AeroPress Coffee Maker zaparzacz do kawy z pokrowcem
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy
Hario V60 dripper plastikowy biały | wybierz rozmiar
Acaia Pearl New waga do kawy | wybierz kolor
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.