Gardelli Ethiopia Keramo Village 89,5 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Wysyłka w:
24 godziny
Ocena:
0
0
Producent:
Gardelli Specialty Coffees
Opis
Gardelli Ethiopia Keramo Village omniroast 250g kawa ziarnista speciality
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2022.03.09
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| producent |
wielu drobnych farmerów
|
| region |
Bombe
|
| wysokość upraw |
1960 - 2360
|
| odmiana | Heirloom |
| proces | |
| typ palenia | |
| stopień palenia | |
| profil sensoryczny | |
| ocena w cuppingu |
89,50 pkt SCA
|
Opis
Producenci Keramo, którzy mieszkają wysoko w pięknych górach Bombe, dostarczają swoją kawę do myjni Daye Bensa Keramo jako hodowcy. Grupa outgrower składa się z około 1500 rolników uprawiających kawę w różnych częściach pasma górskiego.
Daye Bensa to firma eksportująca kawę, założona przez braci Asefę i Mulugeta Dukamo w 2006 roku. Asefa i Mulugeta mają duże doświadczenie i zaczynali jako dostawcy kawy w regionie Sidama. Młodzi członkowie rodziny również dołączyli do firmy, gdy Daye Bensa zaczął się rozwijać.
Wiśnie są przetwarzane w myjni Keramo. Zbierane na jednych z najwyżej położonych farm w Etiopii, na wysokości sięgającej do 2360 metrów nad poziomem morza. Ziarna są bardzo gęste, z dużą ilością mniejszych rozmiarów ze względu na powolne dojrzewanie na dużych wysokościach.
Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Ethiopia Keramo Village
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
kawiarka
French Press
Jak zaparzyć tę kawę w dripperze Hario V60:
- 16g kawy
- 22 kliki w Comandante
- 250 ml wody o temperaturze 95°C
- przepłucz filtr wodą
- wsyp kawę do filtra i potrząśnij dripperem żeby wyrównać kawę
- wlej na kawę w filtrze okrężnym ruchem 50g wody, dość szybko (powinno to zająć ok 7 sekund)
- w momencie wskazania przez stoper 30-stej sekundy wlej kolejną porcję wody - 100 ml
- w 60-tej sekundzie znowu 100 ml wody
- po około minucie i 20 sekundach od rozpoczęcia zaparzania zamieszaj delikatnie dripperem
- całkowity czas parzenia to 2.15 sekund
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2022/03 |
| Producent | Gardelli Specialty Coffees |
| Producent (kraj) | Włochy |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Etiopia |
| Odmiana botaniczna | Heirloom |
| Obróbka | sucha / natural |
| Stopień palenia | średni |
| Zalecana metoda parzenia | Ekspres i przelew |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
Sprawdź też
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
Cena:
99,90 zł
154,90 zł
Acaia Pearl waga do kawy | wybierz kolor czarny lub biały
Cena:
879,90 zł
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Cena:
97,90 zł
Fellow Stagg EKG czajnik elektryczny biały 0,9 l
Cena:
738,90 zł
Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka
Cena:
289,90 zł
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy z pokrowcem
Cena:
148,90 zł
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy
Cena:
278,90 zł
Hario V60 dripper plastikowy biały | wybierz rozmiar
Cena:
23,90 zł
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Gardelli Kenya Gakuyuini 88,75 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Gardelli Costa Rica Don Cayito White Honey omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Gardelli Peru El Eucalipto washed Caturra omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Gardelli Ethiopia Chelbesa 89,75 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Promocje
Father's Georgia Likhauri herbata czarna sypana 40g
Java Peru Jose Vasquez filtr 250g kawa ziarnista speciality do dripa
HAYB Peru Cajamarca espresso 1kg kawa ziarnista speciality do ekspresu ciśnieniowego
Le Piantagioni del Caffè 85/15 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
Java Colombia Cauca Decaf filtr 250g bezkofeinowa kawa ziarnista Speciality do dripa
Father's Tchaj-Wan Spring Ming Jian Oolong herbata sypana 40g
Koppi Colombia Finca El Prado Cattura wet fermented washed filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
Arcaffe Mokacrema 250g włoska kawa ziarnista do kawiarki i ekspresu
teapigs chocolate orange 10 piramidek edycja limitowana
Rekrow palnik do Hario Syphon
IngenuiTea zaparzacz do herbaty z sitkiem
La Cabra Burundi Giku SCM semi-carbonic maceration omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu i przelewu
Hario V60 clear dripper plastikowy przezroczysty | wybierz rozmiar
Wysocki Coffee Barista Edition 250g kawa ziarnista speciality do kawiarki i ekspresu
Audun Drip No. 2 filtr 1kg kawa ziarnista do dripa, ekspresu przelewowego #2
Zaloguj się
PRODUCENCI