Gardelli Ethiopia Chelbesa 89,75 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Wysyłka w:
24 godziny
Ocena:
0
0
Producent:
Gardelli Specialty Coffees
Opis
Gardelli Ethiopia Chelbesa omniroast 250g kawa ziarnista speciality
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2022.03.09
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| producent |
wielu drobnych farmerów
|
| region |
Yirgacheffe
|
| wysokość upraw |
1950 - 2200
|
| odmiana | Wolisho i Dega |
| proces | |
| typ palenia | |
| stopień palenia | |
| profil sensoryczny | |
| ocena w cuppingu |
89,75 pkt SCA
|
Opis
Położona w strefie Gedeo dzielnicy Gedeb, Worka Chelbesa jest jednym z najlepszych obszarów produkcji kawy w słynnej Gedeb Woredzie. Chelbesa, znana z gęstej, warstwowej, półleśnej struktury roślinności, obejmującej zarówno fałszywe bananowce, jak i porośnięte w cieniu kawowce, jest doskonałym przykładem najlepszej agroekologii w uprawie kawy.
W 2019 roku firma SNAP Specialty Coffee zbudowała swój nowy młyn do mokrego drewna w małej wiosce Danche w wiosce Chelbesa z nadzieją na zakup wysokiej jakości dojrzałych wiśni od okolicznych rolników w wiosce.
Zbiorniki fermentacyjne młyna mokrego są wykonane z ceramiki, aby zapewnić przejrzystość w partiach przetworzonych i przyspieszyć fermentację poprzez zatrzymywanie ciepła wewnątrz zbiornika.
Ta partia składa się z wiśni pochodzących od 476 drobnych rolników dostarczających swoje zbiory do młyna. Najpopularniejszym typem gleby na tym obszarze jest czerwonobrązowa, szczególnie żyzna gleba, bardzo kwaśna i bogata w żelazo.
Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Ethiopia Chelbesa
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
ekspres ciśnieniowy
kawiarka
French Press
Jak zaparzyć tę kawę w dripperze Hario V60:
- 18g kawy
- 18 klików w Comandante
- 300 ml wody o temperaturze 94°C
- przepłucz filtr wodą
- wsyp kawę do filtra i zrób małe zagłębienie na środku za pomocą szpatułki
- wlej na kawę w filtrze okrężnym ruchem 50g wody, dość szybko (powinno to zająć ok 5 sekund)
- w momencie wskazania przez stoper 20-stej sekundy wlej pozostałą porcję wody - 250 ml
- po około minucie i 15 sekundach od rozpoczęcia zaparzania zamieszaj delikatnie dripperem
- całkowity czas parzenia to 2.40 sekund
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia | 2022/03 |
| Producent | Gardelli Specialty Coffees |
| Producent (kraj) | Włochy |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Etiopia |
| Region | Yirgacheffe |
| Odmiana botaniczna | Wolisho |
| Obróbka | mokra / washed |
| Stopień palenia | średni |
| Zalecana metoda parzenia | Ekspres i przelew |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
Sprawdź też
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
Cena:
99,90 zł
154,90 zł
Acaia Pearl waga do kawy | wybierz kolor czarny lub biały
Cena:
879,90 zł
Hario V60 dripper ceramiczny biały | wybierz rozmiar
Cena:
97,90 zł
Fellow Stagg EKG czajnik elektryczny biały 0,9 l
Cena:
738,90 zł
Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka
Cena:
289,90 zł
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy z pokrowcem
Cena:
148,90 zł
Hario V60 Drip Scale Bloom waga do kawy dla home-baristy
Cena:
278,90 zł
Hario V60 dripper plastikowy biały | wybierz rozmiar
Cena:
23,90 zł
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Gardelli Ethiopia Keramo Village 89,5 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Gardelli Costa Rica Don Cayito White Honey omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Gardelli Guatemala Finca Bella Vista Typica special natural omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu
Promocje
Koppi Ethiopia Bombe Diima natural filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
Kafar Kostaryka Alberto Guardia natural filtr 250g kawa ziarnista Speciality do dripa
Java Old Schoold Blend 007 espresso 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego 100% Arabika
Audun Drip No. 1 filtr 1kg kawa ziarnista do przelewu, ekspresu przelewowego #1
Coffee Collective Espresso Blend 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu i kawiarki
Hario V60 clear dripper plastikowy przezroczysty | wybierz rozmiar
Coffee Plant Kolumbia Finca Los Robles espresso 250g kawa ziarnista Speciality do kawiarki i ekspresu
Manufaktura Kawy Brazylia Mogiana omniroast 1kg kawa ziarnista Speciality, Single origin
Java Colombia Cauca Decaf filtr 250g bezkofeinowa kawa ziarnista Speciality do dripa
Bracia Ziółkowscy Rwanda Twongere robusta 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
Johan & Nyström Sumatra Gayo Mountain filtr 500g kawa ziarnista fairtrade do i przelewu
Kyoto Ethiopia Limu Kabena Kossa natural filtr 250g kawa ziarnista specialty do dripa
Java Papua New Guinea Korofeigu organic espresso 250g kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki
AeroPress Go
Zaloguj się
PRODUCENCI