Gardelli Competition Ethiopia Tamiru Tadesse Tesema 91,25 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality

Cena: 219,90 zł 219.90
ilość szt.
Zyskujesz 109 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Gardelli Ethiopia Tamiru Tadesse Tesema omniroast 250g

Kawa speciality z nutami liczi

Kawa speciality z nutami ananasa

Kawa speciality z nutami maliny

 

Charakterystyka

data palenia
2023.02.08
palarnia
pochodzenie
producent drobni farmerzy
region
Bensa
uprawy
2100 - 2300 m n.p.m.
odmiana 74165
proces anaerobic natural
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
w cuppingu
91.25 pkt SCA

Opis

Kawa, którą Gardelli wypalił jako część serii Competition - serii absolutnie wyjątkowej i niebywale bogatej w smaku i w aromacie. Od zapachu tych ziaren może zakręcić się w głowie. Smak, jak na kawę klasy Cometition przystało, zniewalający i głęboki. W filiżance cała masa słodkich owoców, a wśród akcentów arotmatu również lilie.
Najlepsza kawa, którą mieliśmy w w pierwszych tygodniach 2023!

Tamiru Tadesse to producent, który działa w branży kawowej od ośmiu lat. Pochodzący z Bensa w Sidamie, regionie znanym z przyjaznego dla rolnictwa klimatu i żyzności, podobnie jak wszyscy w regionie, zajmuje się on uprawą kawy na swoich podwórkach i farmach. Urodzony w sercu regionu produkującego kawę w Etiopii (miejsce, które wygrało w tym roku wszystkie konkursy CoE w Etiopii) Tamiru produkuje i przetwarza swoją kawę w miejscu, w którym się wychował. Robi też dużo aby pomagać rolnikom, którzy produkowali kawę jeszcze zanim się urodził, ale mają niewielkie lub żadne szanse na uzyskanie dostępu do rynku, aby zarobić na życie dzięki swojej ciężkiej pracy.

W 2020 roku, zakładając swoją firmę Alo Coffee, Tamiru podjął bezprecedensowe ryzyko, wybierając swoją główną stację przetwarzania w Alo Kebelle, wiosce, w której uprawia się kawę od niedawna ze względu na wysokość, którą znajduję się na wysokości ponad 2400 m n.p.m.
Ryzyko opłaciło się w 2021 roku, czyniąc Tamiru zwycięzcą CoE z kawą beztlenową produkowaną i przetwarzaną na wysokości 2450 m npm. Ze względu na dużą wysokość kawa, która rośnie w Alo, jest mniejsza, co czyni ją poniżej standardowego ekranu, ale znana jest ze swojego wyjątkowego smaku, charakterystycznego wyłącznie dla wioski i wysokości, na której jest uprawiana.

Odmiana

Odmiana 74160 to selekcja wyprodukowana przez ośrodek badawczy Jimma i wprowadzona do Etiopii w 1971 roku jako ruch mający na celu przetestowanie i selekcję drzew kawowych, które mają dobrą odporność na choroby.

Ta odmiana została wyselekcjonowana z dzikich roślin rosnących w lesie Metu-Bishari w strefie Illubabor w zachodniej Etiopii.
74160 jest szeroko rozpowszechnioną odmianą w Etiopii: została wybrana ze względu na swoją odporność na chorobę wiśni kawy (CBD) i wysoką wydajność.
Liczba oznacza: 74 (lata zbierania nasion kawy) i 158 (numer odmiany).

Odmiana ma bardzo wyraźne nuty cytrusowe i kwiatowe.


Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Tamiru Tadesse Tesema

Kawa do AeroPressa

AeroPress

Kawa do dripa

dripper

Kawa do Chemexa

Chemex

Kawa do eksprsu przelewowego

ekspres przelewowy

Kawa do ekspresu ciśnieniowego

ekspres ciśnieniowy

Kawa do kawiarki

kawiarka

Kawa do French Pressa

French Press

 

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2023/02
Producent Gardelli Specialty Coffees
Producent (kraj) Włochy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Etiopia
Region Bensa
Obróbka anaerobic
Stopień palenia średni
Zalecana metoda parzenia omniroast - dowolna metoda
Waga 250g

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Promocje
Mokume Cascara Costa Rica Hacienda Sonora 200g
Mokume Cascara Costa Rica Hacienda Sonora 200g
61,90 zł 52,62 zł
szt.

Bezpieczne płatności w CoffeeLove

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium