Gardelli Colombia Anserma coop, Siracusa lot 88,75 pkt omniroast 250g kawa ziarnista speciality do ekspresu kawiarki i przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 74,90 zł 74.90
ilość szt.
Zyskujesz 74 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Gardelli Colombia Anserma coop, Siracusa lot omniroast 250g

Kawa speciality z nutami wiśni

Kawa speciality z nutami papai

Kawa speciality z nutami melasy

 

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.04.06
palarnia
pochodzenie
producent
kilka drobnych gospodarstw
region
Caldas
wysokość upraw
1800
odmiana Castillo
proces
typ palenia
stopień palenia
profil sensoryczny
ocena w cuppingu
88,75 pkt SCA

Opis

Anserma znajduje się w zachodniej części departamentu Caldas. Jest to ośrodek rolniczy, w którym ważne miejsce zajmuje uprawa kawy. Spółdzielnia rozpoczęła działalność w 1967 roku. Członkowie spółdzielni zgromadzili rozległą wiedzę i doświadczenie w produkcji i sprzedaży kawy, dzięki wsparciu Narodowej Federacji Producentów Kawy Kolumbii oraz Departamentu Komitetu Producentów Kawy z Caldas.
Spółdzielnia działa w gminach Anserma, Risaralda, San José, Belalcázar i Viterbo.
Jej głównym celem jest sprzedaż kawy i innych produktów rolnych, a także dąży do promocji i poprawy warunków ekonomicznych, społecznych, technicznych i kulturalnych członków. Zrzesza 2083 plantatorów kawy, którzy z poświęceniem i pasją uprawiają kawę doskonałej jakości.
Oprócz kawy uprawiają również rośliny takie jak trzcina cukrowa i banany.

Wraz z przyjściem Luisa Miguela na stanowisko dyrektora generalnego, spółdzielnia starała się uwzględnić najnowsze osiągnięcia technologiczne w przetwarzaniu i zaakceptować przejście na produkcję kawy speciality. W magazynie wybudowano obszary z kontrolowaną temperaturą do przetwarzania mikrolotów dostarczanych przez producentów. Rozpoczęto również eksperymenty z wytwarzaniem partii naturalnie przetworzonych w sposób, który nie stanowi zagrożenia dla producentów.
Luis Miguel zainwestował w suszarnię Nuna Coffee, która pozwala kontrolować temperaturę i wilgotność podczas suszenia kawy.
Do tego projektu zarząd spółdzielni wybrał kilku lokalnych producentów, których zbiory są znane ze swojej jakości. Powstała również sortownia do zbierania najbardziej dojrzałych wiśni. Ziarna w tej paczce pochodzą z konkretnej parceli, która nazywa się Siracusa - została tak nazwana na cześć góry w pobliżu Spółdzielni.


Polecane metody zaparzenia kawy Gardelli Colombia Anserma coop, Siracusa

Kawa do AeroPressa

AeroPress

Kawa do dripa

dripper

Kawa do Chemexa

Chemex

Kawa do eksprsu przelewowego

ekspres przelewowy

Kawa do ekspresu ciśnieniowego

ekspres ciśnieniowy

Kawa do kawiarki

kawiarka

Kawa do French Pressa

French Press

 

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/04
Producent Gardelli Specialty Coffees
Producent (kraj) Włochy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Caldaz
Odmiana botaniczna Castillo
Obróbka anaerobic
Stopień palenia średni
Zalecana metoda parzenia Ekspres i przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
154,90 zł 99,90 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium