Frukt Coffee Ethiopia Chelbesa filtr 250g | CoffeeLove

Frukt Coffee Ethiopia Chelbesa filtr 250 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 89,90 zł

Cena regularna:

89.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 44 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Frukt Coffee Roasters

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia

2025.01.21

palarnia

Frukt Coffee

pochodzenie

Etiopia

region

Gedeo, Yirgacheffe

uprawy

1950 - 2200 m n.p.m.

producent

Chelbesa

stacja obróbki

Chelbesa Washing Station

odmiana

Heirloom

proces

washed

typ palenia

metody alternatywne / przelewowe

palenie

jasne

profil sensoryczny

cytrusy
brzoskwinia
owoce pestkowe

ocena SCA

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Chelbesa 250 g z Etiopii z finlandzkiej palarni Frukt

Ta fenomenalna kawa jest produkowana przez stację myjącą Chelbesa, gdzie jest dostarczana przez drobnych rolników uprawiających kawowce z wioski Chelbesa, w strefie Gedeo w Yirgacheffe w Etiopii.

Właścicielem stacji Chelbesa jest SNAP, lokalna firma założona w celu promowania kawy wysokiej jakości. SNAP wybiera wysokiej jakości wiśnie kawowe od 476 plantatorów mieszkających w pobliżu wioski Chelbessa. Każdy z nich ma małą działkę na której uprawia najczęściej różne rośliny spożywcze, w tym krzewy kawowca.

Ta kawa wyróżnia się żywym i jasnym, mocno owocowym profilem. Ma wyraźną, cytrynową kwasowość i jest bardzo owocowa, a jednocześnie delikatna, aromatyczna i słodka. To doskonały przykład najwyższej jakości etiopskich ziaren.

Kawa jest jasna i soczysta. W smaku słodko-owocowa, z nutami cytrusów, brzoskwiń i owoców pestkowych, z przyjemną kwasowością cytryny (nie bójcie się jej - jest zachwycająca!) i naprawdę przyjemnymi aromatami kwiatowymi.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

AeroPress

dripper

Chemex

ekspres przelewowy

French Press

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

Jak przygotować tę kawę w dripperze

doza - 18 g
mielenie (Comandante) - 23 kliki
woda - 300 ml, 96°C
preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty

Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

doza - 17 g
mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
woda - 200 ml, 90-93°C
czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty

Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia