Fjord Coffee special edition Peru Andres Torres Geisha filtr 250g kawa ziarnista specialty do metod alternatywnych
0
Opis
Fjord Coffee special edition Peru Andres Torres Geisha filtr 250g
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2023.03.17
|
| palarnia | |
| pochodzenie |
Peru
|
| region |
Amazonas, Luya
|
| producent |
Andrés Torres
|
| farma |
Santa Teresa
|
| wysokość upraw |
1780 m n.p.m.
|
| odmiana | Geisha |
| proces |
natural
fermentowana przez 72 godzin |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
brzoskwinia jaśmin żółte śliwki |
| ocena |
brak danych
|
Opis kawy
Andres Torres ustanowił punkt odniesienia dla produkcji naturalnej gejszy w północnych regionach Peru, wykorzystując wiedzę przekazywaną mu przez pokolenia hodowców kawy.
Rodzina Torres zajmuje się produkcją kawy od kilku pokoleń, a Andres Torres kontynuuje tradycję przekazaną mu przez rodziców i dziadków.
W ostatnich kilku zbiorach Andres testował czasy fermentacji przygotowując swoje kawy – najpierw próbował 42 godziny, a potem 72, zachowując tę drugą opcję dla tegorocznych zbiorów. Jego wiedza doprowadziła go do zajęcia szóstego miejsca w Cup of Excellence 2021 w Peru, a zbiory 2022/23 są równie wysokiej jakości.
Palarnia Fjord wybrała tę Geishę ze względu na jej złożony charakter, pełen kwiatowych i owocowych akcentów, a także zdolność do pokazania niesamowitego potencjału wysokiej jakości kawy z Peru.
Santa Teresa i Amazonas
Farma Andresa, Santa Teresa, znajduje się w regionie Amazonas, w północnych regionach Peru, graniczących z Ekwadorem. Jeden z najpiękniejszych i najbardziej historycznych regionów kraju, ma wielką różnorodność biologiczną, niesamowite krajobrazy i ważne stanowiska archeologiczne.
Jedną z najbardziej znanych atrakcji turystycznych jest wodospad Gocta, który jest uważany za trzeci najwyższy wodospad na świecie o wysokości 771 metrów. Innym bardzo znanym miejscem są ruiny Kuelap, które należały do kultury Chachapoyas i znajdują się w prowincji Luya.
Polecane metody zaparzenia kawy Fjord Coffee Peru Andres Torres Geisha
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/03 |
| Producent | Fjord Coffee Roasters |
| Producent (kraj) | Niemcy |
| Rodzaj kawy | Ziarnista |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Pochodzenie ziaren | Peru |
| Obróbka | sucha / natural |
| Stopień palenia | jasny |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Waga | 250g |
Sprawdź też
AeroPress Go
Clever Dripper Clear zaparzacz do kawy
Comandante C40 MK4 Nitro-Blade Black młynek ręczny do kawy czarny
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.