Five Elephant Salwador Finca Majahual Red Bourbon 250g | CoffeeLove

Five Elephant Salwador Finca Majahual Red Bourbon 250g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 79,90 zł

Cena regularna:

79.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 39 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Five Elephant Berlin

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia

2025.01.06

palarnia

Five Elephant

pochodzenie

Salwador

region

Los Naranjos Valley, Sonsonate

uprawy

1350 - 1700 m n.p.m.

producent

Murray Meza Family

stacja obróbki

Finca El Majahual

odmiana

Red Bourbon

proces

natural

typ palenia

metody alternatywne / przelewowe

palenie

jasne

profil sensoryczny

melon miodowy
ananas
skórka cytryny

ocena SCA

Kawa ziarnista speciality Finca Majahual Red Bourbon z Salwadoru 250 g wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant

Relacja Five Elephant z zespołem Finca El Majahual jest jednym z najdłużej działających partnerstw w tej palarni. Co ważne i niezwykłe, na przestrzeni lat stała się ona jeszcze silniejsza. Patrick Murray, kierownik gospodarstwa, nieustannie dąży do poprawy wydajności gospodarstwa, jakości, innowacyjności i przywództwa społecznego. Doskonale obrazują to kawy z Salwadoru kupione i wypalone przez Five Elephant - sezon po sezonie coraz ciekawsze.

Każdego roku kawy produkowane w Finca El Majahual są nie tylko naprawdę dobre, ale także inspirujące - z nowymi technikami przetwarzania i nowymi inicjatywami społecznymi uruchamianymi i wspieranymi z premii płaconych za partie dla farmy.

Ta partia Red Bourbon Natural to klasyczna filiżanka do espresso z Salwadoru. Łatwo polubić tę kawę dzięki zniewalającym nutom słodkiego melona i ananasa, z akcentami ciemnej czekolady i goryczką skórki z cytryny.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18g kawy dająca 38-40 g naparu
czas parzenia: 26-30 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia