Five Elephant Mexico La Concordia espresso 250g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Five Elephant Mexico La Concordia espresso 250g
Charakterystyka kawy
| data palenia |
2023.05.30
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| producent |
CAFECO Cooperative
|
| farma |
La Concordia
|
| region |
Chiapas
|
| uprawy |
1300 m n.p.m.
|
| odmiana | Bourbon Typica |
| proces |
washed
16-godzinna fermentacja |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
orzech włoski
kremówka (śmietana tortowa) karmel |
| ocena |
brak danych
|
Opis
Niezwykła kawa - jedna z lepszych propozycji na espresso, jakie mamy na naszych półkach. Przed zamówieniem tej kawy w palarni spróbowaliśmy jej pod koniec maja w jednej z berlińskich palarni znajdującej się w Mitte. Przy poprzednim zamówieniu pominęliśmy ją, jednak espresso, które było przygotowane z tych ziaren nie pozostawiło wątpliwości: musimy ją mieć i podzielić się z Wami tym szczęściem!
Region Chiapas jest pod względem wielkości największy w produkcji kawy w Meksyku. Ma najwięcej kawy z certyfikatem ekologicznym. Najwięcej wiśni uprawiają drobni rolnicy, którzy średnio mają poniżej pięciu hektarów ziemi na osobę. Ten najbardziej wysunięty na południe stan Meksyku jest pełen bogatej i różnorodnej kultury, flory i fauny, które pod każdym względem obejmują uprawy kawy. CAFECO to spółdzielnia plantatorów kawy z gminy La Concordia, która zrzesza kilku ekologicznych producentów z różnych środowisk.
Ta mieszanka składa się z dwóch różnych odmian kawy, Typica i Bourbon. Plantacje, na których uprawiano te kawy, znajdują się na wysokości 1300 m n.p.m.
Wiśnie dojrzewają na drzewach do czasu ręcznego zbioru, następnie są również ręcznie selekcjonowane.
Pierwszym etapem obróbki pozbiorczej jest usunięcie miąższu z wiśni i poddanie jej fermentacji przez 16 godzin. Następnie, jak sugeruje nazwa procesu, kawa jest myta i suszona na tarasie przez 5 dni.
Polecane metody zaparzenia kawy Five Elephant Mexico La Concordia
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Stopień palenia | średni do średni + |
| Producent | Five Elephant |
| Pochodzenie ziaren | Meksyk |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | mokra / washed |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Timemore Black Mirror Basic+ waga do kawy
Fjord Coffee House Blend espresso 1kg kawa ziarnista
Felicita Arc waga do kawy
Bialetti New Venus włoska kawiarka stalowa na gaz i indukcję | wybierz rozmiar
Motta Competition tamper brązowy 58,4 mm
Timemore White Basic+ waga do kawy
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
59,42 zł
Cena regularna:
69,90 zł
Promocje
183,12 zł
Cena regularna:
228,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
75,90 zł
61,52 zł
Cena regularna:
76,90 zł
38,32 zł
Cena regularna:
47,90 zł
73,87 zł
Cena regularna:
86,90 zł
55,92 zł
Cena regularna:
69,90 zł
21,17 zł
Cena regularna:
24,90 zł
56,18 zł
Cena regularna:
74,90 zł
21,17 zł
Cena regularna:
24,90 zł
799,90 zł
Cena regularna:
898,90 zł
73,87 zł
Cena regularna:
86,90 zł
55,17 zł
Cena regularna:
64,90 zł
56,02 zł
Cena regularna:
65,90 zł
63,67 zł
Cena regularna:
74,90 zł
78,97 zł
Cena regularna:
92,90 zł
223,12 zł
Cena regularna:
278,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.