Five Elephant Kenya Nandi Hills espresso 250g kawa ziarnista speciality
towar niedostępny






Opis
Five Elephant Kenya Nandi Hills espresso 250g
Charakterystyka kawy
data palenia |
2023.05.30
|
palarnia | |
pochodzenie | |
producent |
Kibukwo FCS & Kichawir FCS
|
farma |
drobni rolnicy
|
region |
Nandi County
|
uprawy |
2000 - 2140 m n.p.m.
|
odmiana | SL28, SL34 Ruiru 11 Batian |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
jagody goji
kandyzowane jabłko hibiskus |
ocena |
brak danych
|
Opis
Kibukwo FCS liczy około 512 aktywnych członków i jest również beneficjentem projektu Growing Women in Coffee. Dzięki temu projektowi mężczyźni należący do Kibukwo zaczęli dawać swoim żonom i kilku młodym ludziom kilka krzewów kawy, które będą uprawiać i zbierać jako własne. Z czasem w ramach projektu kobiety osiągnęły większą niezależność ekonomiczną i poczucie pewności siebie dzięki innym formom szkoleń Akademii Klimatycznej.
Z biegiem lat spółdzielnia ma teraz kobiety na stanowiskach kierowniczych i znacząco poprawiła jakość kawy. Kibukwo FCS położone jest w malowniczym Wzgórzu Nandi, znanym jako ojczyzna mistrzów w elitarnych biegach długodystansowych. Hrabstwo Nandi jest domem dla wielu rekordzistów świata w bieganiu.
Owoce kawy są tam starannie zbierane ręcznie, sortowane, a następnie moczone przez noc w zbiornikach fermentacyjnych. Kawa jest następnie suszona na podwyższonych półkach suszarnianych pod słońcem, a podczas ulewnych deszczy pod zadaszeniem, aby osiągnąć odpowiednią zawartość wilgoci.
Zlokalizowane w hrabstwie Kericho w regionie Rift Valley stowarzyszenie rolników Kichawir jest w trakcie przekształcania kawy z konwencjonalnej na organiczną. Kierownictwo spółdzielni zachęca również młodzież i kobiety do wstępowania do Towarzystwa oraz do oddawania młodzieży i kobietom ziemi pod uprawę kawy. Dotyczy to kwestii sukcesji i trwałości produkcji kawy w spółdzielni. Hrabstwo Kericho słynie nie tylko z produkcji kawy Speciality Coffee, ale jest również znanym na całym świecie regionem produkującym herbatę i domem dla sportowców bijących rekordy.
Polecane metody zaparzenia kawy Five Elephant Kenya Nandi Hills
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia (miesiąc) | 2023/05 |
Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
Stopień palenia | średni do średni + |
Producent | Five Elephant |
Pochodzenie ziaren | Kenia |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Proces | mokra / washed |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.