CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Figa Coffee Kolumbia Misael Guarnizo Cruz filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 72,90 zł

Cena regularna:

72.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.
Zyskujesz 36 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: Figa Coffee

kawa speciality z nutami winogron

Kawa Speciality z nutami wanilii

Kawa Speciality z nutami jagód


data palenia
2024.09.03
palarnia
pochodzenie
region
Tarqui, Huila
producent
Misael Guarnizo Cruz
farma
Finca El Mirador
uprawy 1900 m n.p.m.
odmiana Pink Bourbon
proces
typ palenia
palenie

profil
sensoryczny

winogrona
wanilia
jagody
ocena
86.52 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Misael Guarnizo Cruz 250g z Kolumbii wypalona w polskiej palarni Figa Coffee

Misael Guarnizo Cruz jest właścicielem farmy Finca El Mirador w pobliżu Tarqui w departamencie Huila. Na farmie o powierzchni 1 ha hodowanych jest ok. 4200 krzewów kawowych. Po zbiorach kawa przez 12 godzin “odpoczywa” w całości, po czym ziarna są oddzielane od miąższu i umieszczane w szczelnych pojemnikach na 60 godzin w celu fermentacji. Następnie kawa jest myta i suszona zazwyczaj ok. 25 dni.

Partia (lot) kawy to tzw. Variety Select - składa się z kawy jednej odmiany, pochodzącej z jednej lub z kilku farm. Partie te mają na celu podkreślenie potencjału smakowego tkwiącego w poszczególnych odmianach kawy - w tym wypadku dość trudnej w uprawie odmianie Pink Bourbon.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być gotowa.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/09
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny do średni
profil kawy owocowa słodycz
Waga 250g
Producent Figa Coffee
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie (0)
 Product reviews

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

 Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i
                    negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
 Zamknij okno
Figa Coffee Kolumbia Misael Guarnizo Cruz filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Najczęściej kupowane
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium