Father's Coffee Rwanda Horizon natural filtr 300g kawa ziarnista speciality do przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 74,90 zł 74.90
ilość szt.
Zyskujesz 74 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Father's Coffee Rwanda Horizon filtr 300g

 

kawa speciality z nutami sernik

kawa speciality z nutami limonka

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.05.16
palarnia
pochodzenie
stacja
myjąca
Horizon washing station
producent
Leo Fidele Ndagijimana
region
Huye district
uprawy
1700 m n.p.m.
odmiana
Bourbon
proces
typ palenie
palenie
profil
sensoryczny
sernik
limonka
poncz
ocena
-

Opis

Rwanda, jak prawie każdy kraj, w którym uprawia się kawę, ma burzliwą przeszłość. Ale także dzięki ciężkiej pracy rwandyjskich kobiet, idealnym warunkom naturalnym i świetnej odmianie burbona, kawa z tego małego afrykańskiego kraju skradła serca miłośnikom kaw speciality z całego świata.
Jak mówi roaster z Father's, przy wyborze kaw szczególnie zainteresowała ich kawa przetwarzana naturalnie na ze stacji myjącej Horizon. Ma świetne smaki w filiżance, takie jak kwaskowatość limonki, sernik z serka Philadelphia oraz tropikalny poncz na finiszu.

Zdecydowana większość kawy w Rwandzie jest uprawiana przez drobnych rolników, których uprawy zajmują mniej niż jeden hektar. Kawa przetwarzana jest najczęściej w lokalnych młynach na mokro lub na małych stanowiskach przetwórczych, które tworzą kooperatywy.
Leo Fidele Ndagijimana kupił nieużywaną stację przetwórstwa w regionie Huye w 2018 roku. W pierwszym roku naprawił niedziałające jej elementy oraz wprowadził nowe technologie przetwarzania kawy. Odłożył większość zysków z pierwszych zbiorów na zakup większej ilości ziemi, na której stopniowo budowano nową suszarnię, aby zaspokoić zapotrzebowanie na naturalnie przetwarzane kawy.
Fidele wykorzystuje wieloletnie doświadczenie w zarządzaniu innymi stacjami w zachodniej Rwandzie do zarządzania swoją stacją. Nazwę Horizon wybrał dlatego, że zawsze patrzy poza horyzont pod względem jakości i szuka nowych możliwości i umiejętności lepszego przetwarzania kawy.

Rok 2021 był pierwszym rokiem, w którym Fidele wyprodukowała kawę przetwarzaną naturalnie.
Wiśnie, po dostarczeniu do stacji przetwórczej, są myte w zbiornikach wodą z kurzu i gruboziarnistego brudu. Następnie są fermentowane w zbiornikach przez 15 godzin.
Następnego dnia kawę rozprowadza się na łożach afrykańskich warstwą o grubości 4-5 centymetrów. Wiśnie suszone są z częstą rotacją przez około 30 dni. Grubość warstwy stopniowo się zmniejsza, a ostatnie pięć dni schnięcia to tylko jeden centymetr.
Następnie trafia do suchego młyna i po obraniu, pakowana w worki. Worki są przechowywane na wieszakach, aby nie leżały na ziemi ani nie opierały się o ścianę.


Polecane metody zaparzenia kawy Father's Coffee Rwanda Horizon

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/05
Producent Father's Coffee
Producent (kraj) Czechy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Rwanda
Region Huye District
Odmiana botaniczna Bourbon
Obróbka sucha / natural
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 300g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
AeroPress Coffee Maker Zaparzacz do kawy
154,90 zł 109,90 zł
szt.
Urnex Grindz Granulat do czyszczenia młynka 430g
Urnex Grindz Granulat do czyszczenia młynka 430g
168,90 zł 109,90 zł
szt.
Kinto pojemnik na kawę 600g | wybierz kolor
Kinto pojemnik na kawę 600g | wybierz kolor
124,90 zł 99,90 zł
Kinto Travel Tumbler 500 ml kubek termiczny
Kinto Travel Tumbler 500 ml kubek termiczny
169,90 zł 149,90 zł
Kinto Stojak na filtry papierowe
Kinto Stojak na filtry papierowe
109,90 zł 84,90 zł
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium