Father's Coffee Peru Roger Chilcon washed espresso 300g kawa ziarnista Speciality do kawiarki I ekspresu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 55,90 zł 55.90
ilość szt.
Zyskujesz 55 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Father's Coffee Peru Roger Chilcon 300g kawa ziarnista Speciality do kawiarki i ekspresu ciśnieniowego

Kawa Speciality z mango lassi

Kawa Speciality z suszonych fig

Kawa Speciality z aromatem kwiatowym

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.05.16
palarnia
pochodzenie
stacja
Falcon coffees Peru Warehouse
region
El Diamante
wysokość upraw
1900
odmiana Yellow Catuaí, Caturra
proces
typ palenia
stopień palenia
profil sensoryczny mango lassi
suszone figi
kwiatowy aromat
jabłkowa kwasowość
ocena w cuppingu
brak danych

Opis kawy

Peru to wschodząca gwiazda świata kawy speciality. Powoli, ale pewnie, staje się stałym elementem menu palarni kawy na całym świecie.  Świetne profile smakowe ziaren z tego kraju, ich rosnąca z roku na rok jakość oraz dobrze układająca się współpraca z Falcon Coffee to powody, dla których czeska palarnia Father's zwiększa ilość kaw z tego południowoamerykańskiego kraju.
Lot nr 5 od farmera Rogera Chilcóna to druga kawa w ofercie Father's z Peru w tym roku. Możesz spodziewać się filiżanki pełnej owoców tropikalnych i słodyczy syropowych.

W CoffeeLove zachwyciliśmy się tymi kawami równie mocno! Są olśniewające!
Dlatego przygotowaliśmy również specjalny zestaw dwóch kaw z Peru od Father's.

Producent

Wszystkie trzy hektary ziemi należącej do Rogera, na której uprawia on odmiany żółtego Catuaí i Caturra, leżą na wysokości ponad 1900 metrów wokół wioski San Jose de Lourdes. Roger jest odpowiedzialny za uprawę, zbieranie i przetwarzanie kawy nawet dla bliskich i hodowców kawy.
Wioska San Jose de Lourdes znajduje się w regionie El Diamante, który jest najbliższym regionem uprawy kawy do miasta Jaen. Region ten, jako jeden z nielicznych w okolicy, zachował lasy, zapewniające odpowiednią faunę i florę potrzebną do prawidłowej bioróżnorodności i stabilności gleby w uprawie kawy. W lasach ukrytych jest również wiele źródeł, które są źródłem wody pitnej dla samego miasta Jaén.

Proces obróbki

Ręcznie zebrane wiśnie pozostawia się na noc w zamkniętych plastikowych torebkach do wstępnego fermentowania. Soki uwalniane podczas tego procesu wsiąkają w ziarna, pomagając rozwinąć owocowy profil kaw Rogers.
Aby kawa była jeszcze bardziej owocowa, po usunięciu miąższu ziarna są fermentowane w kadziach przez kolejne 24-36 godzin. W procesie tym powstają silne nuty owoców tropikalnych i kwaskowatość cytrusów w kawie.
Całą kawę suszy się następnie w wentylowanych szklarniach na podwyższonych łożach afrykańskich.


Polecane metody zaparzenia kawy Father's Coffee Peru Roger Chilcon espresso

„kawa 

ekspres kolbowy

„kawa

ekspres automatyczny

„kawa

kawiarka

 

„kawa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/05
Producent Father's Coffee Roastery
Producent (kraj) Czechy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Peru
Odmiana botaniczna Yellow Catuai
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia średni
Zalecana metoda parzenia Ekspres / Kawiarka
Waga 300g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Hario Bona Coffee Enamel Drip Kettle czajnik biały 0,8l
Hario Bona Coffee Enamel Drip Kettle czajnik biały 0,8l
268,90 zł 209,90 zł
szt.
IngenuiTea zaparzacz do herbaty z sitkiem
IngenuiTea zaparzacz do herbaty z sitkiem
135,90 zł 125,90 zł
szt.
Father's Georgia Likhauri herbata czarna sypana 40g
Father's Georgia Likhauri herbata czarna sypana 40g
24,90 zł 21,91 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium