Father's Coffee Kolumbia El Diviso - Sidra filtr 100 g kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty El Diviso Sidra 100 g – Kolumbia z nutami Bon Pari, mango i czekolady – Palarnia Father's Coffee
| Data palenia 2025.05.13 |
| Palarnia Father's Coffee |
| Pochodzenie Kolumbia |
| Region Pitalito, Huila |
| Producent El Diviso |
| Odmiana Sidra |
| Uprawy 1800 m n.p.m. |
| Proces Thermal Shock |
| Typ palenia metody alternatywne / przelewowe |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny Bon Pari, mango, czekolada |
| Ocena SCA - |
Co wyróżnia Kolumbia El Diviso Sidra od Father's Coffee?
- Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia egzotycznych, owocowo-czekoladowych nut.
- Proces Thermal Shock – innowacyjna fermentacja z drożdżami piwowarskimi zapewnia intensywny smak owocowych cukierków Bon Pari i mango.
- Profil – soczyste nuty Bon Pari, tropikalne mango i aksamitna czekolada z delikatną kwasowością.
- Palenie jasne – podkreśla owocową słodycz i złożoność tej kawy z Pitalito, Huila.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników egzotycznych profili w metodach przelewowych – Bon Pari i mango to wyjątkowe połączenie.
- Jeśli cenisz kawy z Kolumbii, szczególnie z regionu Huila, ta kawa Cię zachwyci.
- Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu? El Diviso Sidra 100 g sprawdzi się idealnie.
Czego możesz się spodziewać?
W aromacie – tropikalna słodycz Bon Pari i mango z subtelnym akcentem czekoladowym. W smaku – intensywna owocowość cukierków Bon Pari, soczyste mango i gładka czekolada z floralnym finiszem. To kawa o złożonym, egzotycznym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.
Jak ją zaparzyć?
Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz intensywne nuty Bon Pari, w Chemexie podkreślisz czystość smaku mango, a w AeroPressie uwypuklisz czekoladowe akcenty. French Press również dobrze odda jej złożony charakter.
Fakty, które warto znać:
- Ziarna pochodzą z farmy El Diviso w Pitalito, Huila, znanej z innowacyjnych metod przetwarzania.
- Odmiana Sidra – rzadka i ceniona za złożone, owocowe nuty i delikatną kwasowość.
- Proces Thermal Shock – unikalna fermentacja z drożdżami piwowarskimi podkreśla tropikalny profil.
- Uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Bo to Kolumbia w egzotycznym wydaniu – z nutami Bon Pari, mango i czekolady.
- Bo proces Thermal Shock gwarantuje intensywny, zbalansowany smak w metodach przelewowych.
- Bo opakowanie 100 g to idealna próbka tej wyjątkowej kawy – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.
Limitowana dostępność
Kawa z farmy El Diviso to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 100 g to idealna okazja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o egzotycznym profilu – nie zwlekaj.
Kolumbia El Diviso Sidra pochodzi z farmy El Diviso w Pitalito, Huila, prowadzonej przez rodzinę Nestora Lasso, znaną z innowacji w przetwórstwie kawy.
Proces Thermal Shock z użyciem drożdży piwowarskich podkreśla nuty Bon Pari, mango i czekolady. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej złożony, owocowy profil smakowy.
Ta kawa to wyjątkowe doznanie dla miłośników dripa, Chemexa czy AeroPressu.
Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.
- Doza: 18 g kawy na 270 ml wody
- Mielenie (Comandante): 20–25 klików
- Woda: 93°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 3:40 minuty
Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 270 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty Bon Pari i mango.
- Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
- Mielenie (Comandante): 25–30 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty
Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty mango i czekolady.
- Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
- Mielenie (Comandante): 18–22 klików
- Woda: 90–93°C
- Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty
Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-drobne, jak cukier puder), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć nuty Bon Pari i czekolady.
- Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
- Mielenie (Comandante): 28–32 klików
- Woda: 92–96°C
- Czas parzenia: 4 minuty
Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię nut Bon Pari i mango.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
- Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
- Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
54,90 zł
Cena regularna:
62,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
28,90 zł
Cena regularna:
38,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!